以创新推进厨房设备市场多元化发展

一个行业的诞生是随着社会的发展，以及人们生活的需求而诞生的，其诞生将伴随着巨额利润而产生，大都须经历起步阶段、竞争阶段、成熟阶段。当市场的竞争成熟后，该行业利润与其他行业利润相当且趋稳定时，这个行业即成熟了。这是行业发展的规律，也是厨房设备行业的成长路径。比如互联网产业，从最初的计算机的产生，到现在PC互联网、移动互联网，完整的阐述一个产业的发展关系。

不锈钢厨房设备行业形成在20世纪80年时期，是随着科学技术的发展，生产物资的丰富，以及人们对于生活产品要求越来越高而发展的。衣食住行，厨房设备是食方面所必须的，随着科学技术生活水平的提高，厨房设备行业的发展越来越越迅猛，诞生各种厨房设备、食品机械、小吃设备。

提升品质强势发展

不锈钢厨房设备行业发展初期，国内生产厂家较少，产品较多依赖进口且需求不断增大。厨房设备行业从过去的简单消费转变成当前全方位消费，企事业单位、餐饮饭店、各种星级酒店对不锈钢厨房设备的需求也越来越成熟。据了解，我国厨房设备市场容量已突破2000亿元。

随着国家城镇化、城市扩大方面投资的扩大，人们对餐饮厨房设备的需求量也不断增加，因此营造出潜力巨大的厨房设备市场，我国厨房设备市场将呈现快速发展态势。毫无疑问，这个行业的前景极具诱惑力。随着厨房设备专业化市场渐趋成熟，这就要求经营者的管理水平和服务内涵要向高层延伸，以品牌为主的中高档产品、专利产品将成为市场消费的主流，另外随着人们环保意识的增强，不锈钢厨房设备也将成为消费主流。

探索创新孕育商机

随着社会的发展，厨房设备的种类越来越多，按目前大多数的商用厨房所需产品包括：工程炉灶系列 、蒸柜设备系列 、调理设备系列 、货柜/货架系列 、洗涮设备系列、 净化设备系列、 制冷保鲜系列 、 食品机械、快餐桌椅、西餐设备、不锈钢小件、明档设备、自助餐炉、中央厨房设备等饭店日常厨房设备。

探索消费者的实际需要，洞悉新的市场竞争点，进而实现核心技术竞争力，恰恰是厨房设备生产企业的制胜法宝。另一方面，随着科技的发展尤其是信息技术和互联网的突飞猛进，市场信息与研发数据的流通使企业获得更多的市场契机，进而寻找到新的突破口，促进整个厨房设备行业升级。

经济全球化的发展趋势要求我国的厨房设备企业要从世界大分工和比较成本优势的角度选择自己在新经济格局中的位置。我国的相对优势就是传统产业中日渐成熟的加工能力和大量廉价的劳动力以及和生产力相适应的成熟先进的管理能力。要做好厨房设备行业品牌的全球化经营，就必须做好厨房设备品牌本身的品质提升和功能性升级。厨房设备企业不断开拓和创新，与国际厨房设备企业进行合作和交流，把竞争变成竞合，这将是我国厨房设备产业全面全球化和品牌化的必由之路。

厨房设备市场存诸多隐患，产品标识不全，质量堪忧，假冒产品泛滥，这些都是现在厨房设备行业面对的困境，我们需要树立良好的行业竞争氛围，以技术创新，优质的服务，完善的管理来打造整个行业。

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