海南南国食品有限公司董事长刘汉惜：实业要突破就得走品牌创新之路

中国厨房设备网（http://www.cfsbcn.com/）  日期：2012.12.8  来源：厨房设备

（中国厨房设备网12月8日现场报道）：2012年APEC中小企业峰会于12月9日-10日在海南澄迈召开，本届峰会的主题锁定“突破之路”，现在讨论主题是实业的出路。海南南国食品有限公司董事长刘汉惜在论坛上表示，做实业是很困难的，做实业首先要有事业心，而不纯粹是想赚钱，实业要突破就得走品牌创新之路。

以下为文字实录：

刘汉惜：今天很高兴有机会在这里和大家探讨实业的突破，我们企业叫做海南南国食品有限公司，已经有20年了。是利用本地的特色资源进行深加工，也就是农产品，把海南的椰子、咖啡做成特色产品。我们也就是一个实业。

做实业是劳动力密集型的企业，也是民生产品的企业，也是市场经济主体的企业。关系到国家的稳定，对推动经济发展起到了很重要的作用。

做实业是很困难的，做实业首先要有事业心，而不纯粹是想赚钱。比如说我做南国食品，从一开始就是想做健康的食品，能够把海南的健康产品奉献给社会，这是我的事业心。其次要有实干的精神，做实业是要吃苦受累的。

做实业怎样才有出路？从08年的金融风暴开始，我就在找我们的实业存在哪些问题？我总结了四大难题：

第一个，通货膨胀造成原料、劳动力、市场成本增高，但是产品的价格很难提上去，利润空间很薄，想盈利很难。这是成本增高的问题。

第二个，税收高。中国的税真的是很高，17%的增值税，25%的所得税，还有其他的附加税，税太高。

第三个，是这两年出台的《劳动法》、《社会保障法》这些给企业带来的压力也很大，劳资关系、矛盾经常出现，员工炒企业，动不动就走人，这也是给企业的压力。

第四个，做食品的还有一个食品安全的问题，食品不能说1%没问题，要做到百万分之一没问题，这对企业来说太难了，企业的质监等各方面的成本会提高，质监要增加多少人力物力，增加多少检测设备，在原材料的控制方面层层把关，买最好的原材料。当然，食品安全很重要。

以上都是实业的问题。

但是既然要干实业，既然有这份事业心，要为社会做一些事情，就要坚持渡过这些难关。如何渡过难关呢？如何突破呢？我也总结了三点：

第一点，一定要坚持做品牌，走品牌之路。要做品牌，才有品牌的价值、品牌的效益，品牌的附加值。没有做品牌，如果成本增加，产品又很难提价。但如果有品牌，提价就比较容易，因为有了品牌，得到了市场的认可，消费者已经认可，你就有比较高的附加值，就有了品牌效应。南国走的是绿色健康品牌，创造这个品牌，我是一直坚持品质第一的，做诚信，做创新，品质、诚信、创新我20年来一直坚持的。

第二，要创新。企业在经营的过程中要不断的创新，不断的提高，不断的改进，才有生命力，才有竞争力。如何创新？首先是在产品方面的创新，产品创新是提高产品的品质，开发高附加值的产品。南国这几年开发了椰子果、木瓜果，以及不黏牙的软糖，以提高附加值。

第三，要充分发挥特色资源，整合资源降低成本，如果是不充分利用资源，像品牌资源、设备资源、技术资源等等不充分利用，又要开发一个新的，就要投资设备，投资渠道，所以充分利用资源是降低成本的一个有效的方法。

南国是在这样的情况下做突破，走到今天的。都过了一个一个的难关，把南国打造成一个绿色天然的品牌。谢谢。

（中国厨房设备网：现场报道）