亚洲食品装备论坛暨第七届亚太地区干燥会议

作者：www.cfsbcn.com 编辑：CFSBCN 来源：互联网

【中国厨房设备网】 论坛背景近30年来，我国食品工业迅猛发展，2010年食品工业总产值已超过5万亿元。作为食品工业发展的物质基础和技术保证，我国食品装备业也起到了举足轻重的推动作用。2010年我国食品和包装机械工业销售产值达到1800亿元，预计到2015年有望突破6000亿元。但我国食品装备业还存在诸多不足，与食品工业的规模化、自动化和精细化还远远不相匹配。近15000家企业中，大多数以模仿制造低技术含量的设备为主。年产值过亿的仅50多家，年产值超过5000万元的约100家，75%的出口产品是由这些企业完成的。

郑州轻工业学院几点工程学院王良文教授、陕西科技大学副校长蒋巨峰、中国厨房设备网总经理郑保华

缺乏相应的自主创新能力是我国食品装备业的一大症结。目前全行业130多个科研院所与近450所设置机械类专业的高等院校的科研成果找不到出路，而企业因为缺乏开发与创新正在失去竞争力。此外，设备材质的粗糙、机械加工手段的匮乏、自动化控制技术和元器件的薄弱、设计水平的落后、管理方式的粗放，都成为严重影响食品装备业发展的瓶颈。

亚洲食品装备论坛会议现场

本届论坛将汇聚国内外食品装备科研人员、食品装备生产厂商、节能与自动化元器件配套企业、食品加工企业以及政府行业管理者，从国际化的视觉分析食品装备的发展现状和存在问题，与“十二五”国家食品装备发展战略规划衔接，共同探讨“食品营养、食品监测、食品安全、食品装备、节能与自动化控制”，为提高食品装备工业整体水平及食品装备工业的自动化、国际化和现代化寻求自主创新的突围之路。

亚洲食品装备论坛

亚太干燥会议（Asia-Pacific Drying Conference）创立于1999年，每两年举行一次，现已成功举办6届，具有极高的学术水准。第七届亚太干燥会议（ADC2011）将进一步为亚洲和太平洋地区各国的学术界、企业界同行专家提供一个良好的交流平台，同时展示我国各行业在干燥领域的研究成果和水平。首届亚洲食品装备论坛的与会代表可同时免费参加亚太干燥会议。

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