《成都徐鼎记餐饮管理有限公司》成立于2011年，在2012年10月份公司第一家分店诞生，陆续展开了徐亮胖哥烤蹄的直营店面布点，分别建立直营门店：春熙店、群光店、环球店、建设点;公司在2014年4月中旬，正式开始接受对外加盟门店：广西，湖南长沙，湖北武汉，四川南充，德阳等、金堂、龙泉，浙江杭州、江苏昆山、宿迁等···每个月以10家左右门店加入了胖哥的战队当中，公司在不断扩展加盟门店的同时，公司的加工厂以及后备团队正在积极组建当中，和徐亮一起走向徐鼎记餐饮的连锁大军。
行政总厨
工作地点：成都-成华区 发布日期：2016-10-11
工作经验：不限 最低学历：不限
招聘人数：1 职位月薪：6001-8000元/月
工作性质：全职 职位类别：食品/饮料研发
职位描述：
1.扎实的川菜功底，工作经验十年以上川菜大厨。精通中餐行业讯息以及发展趋势，发现和竞品之间的差异，研发有竞争力的菜品;
2.负责中央厨房的管理工作，制定并优化相关的标准程序及管理制度;
3.保证中央厨房的卫生和食品安全，杜绝食品卫生事故的发生;
4.制定厨房设备使用标准及手册，保持安全可靠的工作环境;
5.为人正直，人品好。
职位要求：
1、熟悉食品卫生管理条例、安全生产条例;
2、有丰富的食品工艺知识、掌握质量管理方面知识;
3、精通中餐及各种菜品，具有较强的厨务管理技巧及团队管理能力;
4、有5年以上食品行业工作经验，有熟食行业经验优先;
5、有较强的沟通、协调能力。
工作地址：成都市成华区建设路钻石广场B座
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