中国厨房设备网（http://www.cfsbcn.com/） 日期：2015.3.30 来源：中国厨房设备网 2014展会现场丰富的活动无疑为本届展会聚拢人气，调动现场观众积极性起到了重要的推动作用。本届展会无论是专业的国际赛事，还是贴近观众的现场展示，都秉承着二十二年来酒店展一贯的精神，精益求精，不断创新。 本届展会现场的老牌赛事"世界咖啡师大赛中国区选拔赛"是里程碑级的经典赛事，伴随酒店展风风雨雨一路走来。 而后的"中国国际调酒大师杯"，"世界拉花艺术锦标赛"及"上海国际手工冰淇淋大师赛"等新兴的赛事也将在往后的展会中继续举办，本届展会的专业赛事无论从观众上还是参赛选手，赞助商数量上都超过以往，获得巨大成功。"2014年星级饭店岗位工装模特展评比赛"及"第二届"锦宏杯"上海市星级饭店自助早餐摆台比赛"等现场专业展评云集了众多知名酒店品牌参加，代表了上海酒店服务业的新标杆。 在展会论坛方面，在中国旅游饭店业协会与上海博华共同举办的"国际精品区(IPA)贸易对接专题研讨会" 现场，18位重量级嘉宾及230多家参展企业各抒己见，达成诸多共识;HOTELEX品牌讲坛汇集众多品牌精英畅谈发展之道;第六届酒店职业经理人国际精英论坛汇集众多酒店业内资深人士分享经验;重头戏是HOTELEX 与 FCSI，美国FERMAG杂志合作举办的"未来21世纪餐饮业论坛"，专业嘉宾阵容空前强大，论坛区座无虚席，头脑风暴席卷整个2014展会现场。 在主题展食品与饮料展、葡萄酒及烈酒展及咖啡与茶展现场，饕餮美食让人流连忘返，意大利美食之旅、"美国之味-亚洲厨艺大赛"成果展示、Wine-Tasting 名酒品鉴会、比萨花抛表演等等，在勾起人们食欲的同时，更好的让现场的观众与国内外展商亲切交流，促进了中外饮食文化的融合。视觉与味觉体验的代表，首次进入国内的MuMac意大利咖啡博物馆亮相东7馆，运用高科技的声光效果见证了一个非常时期的设计和技术的演变，而东4馆举行的开心烘焙乐园也为现场观众近距离呈现烘焙的艺术。
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