以燃汽为热源，具有受热面积大、热效率高、加热均匀、加热时间短且温度容易控制，符合卫生要求并且安全附件齐全、外形美观、安装及操作简便、安全可靠。

设备用途：

广泛用于糕点、莲蓉、豆沙、果酱、肉酱、酱菜等食品的加工及日用、化工、制药等行业。

设备用途：

广泛用于糕点、莲蓉、豆沙、果酱、肉酱、酱菜等食品的加工及日用、化工、制药等行业

本产品广泛应用于学校食堂、公司食堂，企事业单位中央厨房等的熬汤，蒸煮，熬粥，炸制。应用于广大食品制造企业，屠宰行业，乳制品生产企业，医药化工，糖果制造业等实现熬制，蒸煮，熬黄香，熬糖，熬炼、用于糖果、糕点、饮料、果汁、果酱、蜜饯、乳品与罐头等食品加工及酿造、制酒、制药与日用化工等行业，作为物料溶化、消毒、加热、热烫、预煮、配制、熬制、蒸煮与浓缩之用。同时，也适用于大型宾馆、饭店、酒店、招待所、餐厅、工矿企业、机关部队、大专院校食堂，作为煮粥、熬汤、煮饺子、烧菜与炖肉之

1、开机使用前，检查一下导热油油位是否到达规定油位（夹层下150㎝）。
　　2、将锅刷洗干净，投入物料。
　　3、本机开机前，应先打开上边的注油阀。
　　4、接通电闸，打开红色开关，将温度控制旋钮旋转到所需温度（多数180℃左右，不能超过280℃）即可进行正常生产。
　　5、关闭电闸，关闭注油阀，可倾夹层锅，可转动手轮，使锅体倾斜，进行卸料。