济南商用厨房设备维护之灶具，灶具设备的使用事项：

1、厨房内的燃气燃油管道、阀门必须定期检查，防止泄漏。如发现燃气燃油泄漏，首先应关闭阀门，及时通风，并严禁使用任何明火和启动电源开关。

2、厨房中的气瓶应集中在一起管理，距灯具或明火等高温表面要有足够的间距，以防高温烤爆气瓶，引起可燃气体泄漏，造成火灾。厨房中的灶具应安装在不燃材料上，与可燃物有足够的间距，以防烤燃可燃物。

3、油炸食品时，锅里的油不应该超过油锅的三分之二，并注意防止水滴和杂物掉入油锅，致使食油溢出着火。与此同时，油锅加热时应采用温火，严防火势过猛、油温过高造成油锅起火。

4、厨房设备旁的墙壁、抽油烟罩等容易污染处应天天清洗，油烟管道至少应每半年清洗一次。

5、操作人员应及时关闭所有的燃气燃油阀门，切断气源、火源后方可离开。

经过今天，是不是发现济南商用厨房设备维护之灶具使用，并不是开火关火那么简单，更是要注意济南商用厨房设备之灶具的使用安全，当你真正学会这些安全措施时，才能说会正确使用灶具设备。跟着山东济南静静厨房设备有限公司，学习商用厨房小知识