恒联三层六盘烤箱PL-6
材质:喷涂
型号:PL-6
规格:1225x770x1540mm
电压:380V
功率:19.2KW
重量:290KG
该产品设有双层隔热宽敞玻璃视窗及照明设施,炉膛加深加宽,适合各种不同尺寸的烤盘,炉内面火安装有热反射板,使火力更加均匀;
保温效果好,节约能源,优质不锈钢板材,使用寿命长,采用先进的远红外线电热管,分底、面火温度控制,并具有自动控温、定时自动报警、超温安全保护等功能。
本产品最适合用于商场、超市、现烤店等场所。
主要特点
恒联专业电烘炉用于面包、糕点、西饼的烘焙制作。它全部选用优质拉砂不锈钢板制作柜体。采用优质远红外线辐射管为发热元件,使烘物受热均匀,升温更快。底火、面火控制温度可在温室~300℃范围内,根据需要任意设定,并能自动恒温。是各宾馆、酒楼、糕点厂、面包房等必备的理想设备。
烤箱使用说明
一.自动:依次设定好:烘烤温度、烘烤时间。把开关打到自动位置(1)然后按启动按钮(绿色),此时烤箱会自动加热(加热指示灯绿色灯亮,电流表走动),自动运风。到了设定温度以后,待计时器自动计时,走到所设定的时间时(M为分钟),并报警,会自动切断电源停止加热,延时运风自动关机)。烘烤完毕,此时可取出产品;
二.手动:设定好:烘烤温度。把开关打到手动位置(2)然后按启动按钮(绿色),此时烤箱会自动加热(加热指示灯绿色灯亮,电流表走动),自动运风。到了设定温度以后,待计时器不会自动计时,温度一直保持到所设定的温度(±5℃),并不会报警,不会自动(要手动)切断电源
五、保养与维护:
1)上下班用软布把烤箱表面擦干净,保持烤箱表面清洁,防止表层脱漆影响外观。
2)烤箱内应经常擦拭,以免腐蚀性物质粘附在内胆上,影响烤箱使用寿命。
3)烘烤之温度绝不能超过本机之规定温度。
4)不可将风道和风孔堵死,以保证正常送风风道。
5)在烘烤过程中听到声音异常应立即停止工作,检查马达及风叶轮,以免烧坏马达。
6)高温烘烤物品后,不能立即关掉总开关,应打开风扇开关让热量散发出去后方可关机,以免烤箱局部受热变形。
7)电控制箱应定期检修,由于电热接触器频繁通断,定期更换,以防触头烧坏咬死,不能切断电热电源,炉内温度升高会烤坏产品。
六、常见故障及排除:
1.无风或风很小
1)检查风叶轮是否反转,若反转应把电源线任意两线对换。
2)风叶轮掉下来,应打开烤箱门,取下顶部风叶轮盖板,把风叶轮重新装上去,螺丝旋紧,再盖上盖板。
3)送风马达不转,检查电源是否缺相,缺相应当立即关机检查电源线,或者马达烧坏,应更换马达。
2.温度长不上
1)发热管绕坏,应折掉烤箱右边发热管盖板,更换发热管。
2)发热管电源线烧断或接触不良,应重新接线。
3.温度不下降
1)电热接触器触头烧坏咬死,电热电源不能断开,应更换接触器,
2)温度表损坏,应更换。
3)感温线损坏,应更换。
七、烤箱注意事项:
1.打开送风开关,方可打开加热开关和计时开关。
2.烘烤完毕后,取出产品不可立即关掉送风开关,待烤箱内部温度降至接近常温时,方可关掉送风开关。
3.烤箱进出风口,不能关闭使用(否则后果自负)。
4.超温保护器之高定应高于温控表高定温度10~20 ℃
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