【中国厨房设备网】不管是家用还是商用厨房,吸油烟机都是不可缺少的厨房电器,而吸油烟机在结构设计上应考虑到易于有效清除积聚起来的油脂和污垢,要考虑到适合于油烟较多、空间较大的厨房;薄型吸油烟机外形轻巧美观,还应根据用户厨房的大小和油烟的多少来选择合适的吸油烟机。
厨房设备门户浅谈一个案例:如这厨房,抽油烟机的外形与整体厨房的和谐设计让人们眼前一亮。的确,平板式的机体设计,简洁时尚。虽然价格不菲,仍颇受市场欢迎。然而,它并不适合中国菜煎、炒、烹、炸的烹饪形式,因为集烟罩太浅或根本就没有集烟罩,来不及抽走的油烟外溢扩散严重。时间一长,油腻将附着在柜面或墙面上。厨房的卫生就成为另一个让你头疼的问题。
要解决这个问题,建议换个深罩型的抽油烟机。这类机型包括深型或深柜型,都设置了较深(容积较大)的集烟罩。当风机高速运转时,集烟罩上方形成一定的负压区,用来容纳来不及抽走的油烟,起到了缓冲的作用,从而可消除大量油烟外溢扩散的现象。
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