翔鹰中央厨房设备：翔鹰米饭生产线领军品牌

米饭线生产线是实现米饭工业化生产的机械设备。满足了餐饮行业对“量”的需求，同时也实现了节能减排，高产出低消耗、米饭质量最佳，是现代化餐饮行业必备设备。

米饭生产线应用广泛于中央厨房工厂、快餐工厂、大专院校、企事业单位、中小学营养餐、社会团膳及各类特色餐饮业。

　翔鹰米饭生产线工艺流程

翔鹰中央厨房设备：翔鹰米饭生产线领军品牌

1)大米通过斗式运输机将大米输送到米仓内储存，大米从米仓进入洗米机，将米洗净，洗净的大米输送到浸泡充填罐浸泡。

2)浸泡充分的米通过浸泡充填罐向炊饭锅内计量配米、定量给水。炊饭锅送入炊饭机炊饭、焖饭。炊饭锅由无动力辊道传送到翻转扒松机，并在此辊道上利用锅的蓄热进行机外焖饭。扒松机将米饭扒松并由输送带将米饭输出装入盛皿(保温箱、保温桶);

3)倒完米饭的炊饭锅被送到专用洗锅机进行清洗。清洗完的炊饭锅将被连续使用或倒置在锅架车上存放，待下次生产时使用

米饭生产线工作流程

翔鹰中央厨房设备：翔鹰米饭生产线领军品牌

1、米仓：具有提升、储米及计量功能，在生活中是极为少见，但是在古代是必须会有的。

2、中央控制系统：主要是用来控制整条米饭线的运作的智能系统。在整个米饭生产过程中除搬米袋、倒米、上锅、收锅需人工操作外，其它过程完全实现电器自动化，达到了科技时代的要求。

3、洗米机：一边洗米，一边将洗净的大米送往浸泡充填罐，到一定程度会自动停止。

4、浸泡充填罐：具有自动计算锅数、自动计量配米、集中浸泡、自动计量配水等功能。

5、炊饭机：采用先进的立体燜饭双层结构，独特的热回收系统，高效利用热能。使用起来比较方便。

6、扒松机：采用科学的工艺将米饭进行及时扒松，使米饭中多余的水份快速蒸发。

7、洗锅机：利用炊饭机余热回收系统加热的水对炊饭锅进行高压清洗，清洗的范围很全面。

8、炊饭锅：米饭生产线专用配置设备。采用了专用进口不粘锅涂层材料达到米饭不粘锅壁，便于清洗。

9、锅架车、锅盖车：洗净炊饭锅存放设备。