实体店与线上结合加深 酒店厨房用品网购越走越远

现今，互联网的普及之势已不可挡，酒店厨房设备企业逐渐开启电商渠道之路，越来越多的企业开辟电商平台，期望分得多一杯羹。不过，随着而来的弊端也逐步显现，物流链不完善、售后服务跟不上、线上线下价格不同步等等，阻碍着酒店厨房设备企业的线上之路。未来，依托实体店面，线上交易有望上涨。

线上交易顽疾亟待遏制 线下店面体验还需提升

没人会否认酒店厨房用品网购是趋势，如果能稳扎稳打走下去市场也会越来越火，但并不代表这个令买卖双方都“杀红了眼”的消费模式可以扬长避短。价格波动大、产品质量难保证、图片与实物有差距、物流速度和质量不稳定以及售后服务跟不上，即便已然经过几年的磨炼，酒店厨房用品线上交易的种种顽疾依旧存在。

产品状态和附加服务尚未完善，却急着与线上销售拉近距离，许多对网购一知半解的商家唯有靠“低价策略”取胜，价格低、质量差、服务更跟不上，如此恶性循环，也是导致消费者对酒店厨具线上消费将信将疑以及欠缺忠诚度的主因。与隐患重重的线上交易相比，消费者今后能在线下实体店购买的产品和享受的服务将更丰富。

依托实体店面 线上交易将呈上涨势头

实际上，想在线上绑住消费者，酒店厨房用品网购必须打败“价格混乱”这一仗，甚至取线下实体店的长处，实现“明码实价”。试想，如果同一个品牌的同一件产品，网店价格比实体店价格低，这种“低价”策略或许能暂时赢得部分消费者的青睐，却会出现这样的结果：消费者总期待更低的价格，对该品牌的线上价格诸多不满;">

对于酒店厨房设备店面会不会被线上平台取代，业内人士表示，厨具产品的特殊性使得“看图采购”根本不现实，实体店面中的实际体验不可缺。同时，网购的爆发是少数既得利益者的狂欢，从酒店厨房用品行业来说，大量仿制品、低劣产品网上充斥，令消费者疲惫不堪，无节制的销售数字让原本慢工出细活的厨具产品制造和销售人员同样应接不暇，网购厨具让大家都累。

但或许，伴随专业物流与售后的完善、实体店与线上结合的加深，酒店厨房用品网购会走得稳当些。