“新零售”+传统厨具业 厨房设备行业新转机到来

曾经，电商成为风靡的潮流，现已逐渐渗透至制造业和快消行业，还在处于传统地位的厨房设备等家居行业，纷纷开启“触网”的步伐。而今，“新零售”的出现将有望打破这一局面，所谓“新零售”，就是线上线下和物流完美结合在一起，单纯的电商时代会成为过去式。那么，在“新零售”崛起的当下，厨房设备企业又将如何为之?

“新零售”+传统厨具业 厨房设备行业新转机到来

“新中产”托起“新零售”

2016年6月，红星美凯龙宣布实施“1001战略”，不过对于“1001战略”的具体点，红星美凯龙一直没有正式发布，而在2016年12月3日常州盛大举行的“第四届GHIS全球家居产业联合峰会”上，红星美凯龙集团总裁李斌对“1001战略”做出了一个解答，他表示，在实体商场拓展到1000家的基础上，将打造1个互联网平台，并联合泛家居行业共同打造1个商业生命共同体。

同时，“1001战略”的出发点是以家为核心，将服务链条外延至房产、家装、家具建材、家居商品、服务、金融诸领域，为新中产提供家庭生活全套解决方案。红星“1001战略”实施成功的关键点在于新中产阶级的产生，据红星美凯龙董事长车建新介绍，目前，中国中产阶级一直在壮大，到2020年会增加到4亿，庞大的新中产的崛起，也将带给厨房设备等家居行业新的腾飞点。但是新中产有明显不同的消费习惯，而应对之策便是“新零售”。

“新零售”+传统厨具业

经过多年高速发展后的厨房设备业，不管是卖场还是线下店都已严重饱和，流量被高度打散，然而，厨具人探索新模式的道路却从未止步。前几年流行O2O，厨具人也有一批探索者，而后流行互联网家装，厨具人也大刀阔斧开试验田，而这次的“新零售”，红星紧随其后。

不过，阿里巴巴的“新零售”却跟红星美凯龙有所不同，阿里巴巴的淘宝和天猫聚集了一批的淘品牌，它们的“新零售”突破点在线下，如何从线上走向线下这是关键需要解决的突破点。红星的“新零售”显然在于如何让全国庞大的线下家居店面走向线上，面对庞大的品类，在大部分企业没有线上通路的情况下，如何打通线上线下，这是一个难题。红星的“新零售”走线上所面临的难题也是很多企业的难题所在，传统的企业从电商开始入侵的那天起，这些难题被一次又一次的拿出来讨论，但又一次又一次无法完美解决。

“新零售”出现 厨房设备企业需抓住新的机会点

其实，厨房设备企业要走线上对于多数企业来说困扰的问题无非是物流难解决、体验感差、价格难统一、品类本身不适合做线上等问题。

物流的配送相比服装行业等，厨具产品因为体积、重量等都面临考验，之前有如日日顺从物流角度切入行业的模式出现，曾一度被认为将可很好解决这一难题，但目前的情况看，很多企业的物流依旧是个问题，只有部分大企业能很好的解决。又比如，厨具购买需要体验感，真实的触感和展示效果是线上所取代不了的，这也是部分企业不愿意走线上的原因。

马云说，前面几年，所有银行碰到双11都瘫痪过，当时所有的银行都不高兴，但所有的创新都是被逼出来的，我们不逼，新的商业不可能起来，我们为了双11前面的两分钟，投入的研发和精力超乎所有人想象，这些都是逼出来的。而在红星的推动下，卖场中的厨具品牌也都必然要跟着走线上，相比以往厨房设备企业的单打独斗走线上，在巨力的推动下，打通线上线下只是时间问题。当然，也希望厨房设备企业能够借助“新零售”的出现，抓住这个新的机会点，创造更好的发展。