阳光厨房内景
当我们外出就餐，追求菜肴色香味全，但更关注饮食的安全。日前，温州滨海大酒店加入龙湾市场监督管理局移动阳光厨房系统，它的后厨情况只需您打开手机就能看得见，实时在线直播、透明化操作。
该酒店的中厨房冷菜间、厨房、面点间等关键区域，共安置了5个高清摄像头，能够让食品从运送入厨到加工烹饪再到出锅摆盘，整个出产链实现全方位视频监控和监管。酒店就餐客人、酒店管理者、食品安全监管者、广大群众都可以通过WIFI、移动流量进入微信公众号实时在线全程直播后厨的整个操作流程，让你边看边用餐。
通过移动阳光厨房直播，不仅规范厨师的职业操守，提高了酒店信誉，也方便了片区干部的监管，引入全民监管，让更多的人参与到食品安全中。
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