洗碗机市场冷热不均 企业定角"两面派"

2016年被称之为洗碗机市场爆发的元年，市场规模倍增，让布局在新品类多年的家电企业喜上眉梢。

根据某权威数据显示，2016年洗碗机的市场零售额达19.8亿元，同比增长104.8%。而从近几年的发展来看，洗碗机市场2013年零售额同比增速达到54.9%，从2015年开始已经有了较大飞跃，到2016年同比增速达到了104.8%，已经比2015年增速提高30.3个百分点，这也表现出了巨大的商机。而中怡康测算，2017年碗机市场零售规模将达到36.3亿，实现约83.7%的增长。

超过100%的市场增长率，在2016年我国家电行业整体市场零售额增长仅为3.2%的情况下，洗碗机市场可谓火爆异常。然而，相对于欧美国家60%~70%的普及率，中国不到3%的城市普及率意味着，洗碗机飞入寻常百姓家的历程依然任重而道远。

面对洗碗机市场冷热不均的现状，博西家用电器投资(中国)有限公司董事长兼总裁盖尔克表现得坦然而乐观。盖尔克向中国家电网记者透露，苏宁是博西家电的“老伙伴”，两年前苏宁云商集团副董事长孙为民对洗碗机品类几乎没有概念，两年后不仅成了洗碗机的使用者，还非常积极的与博西方面探讨洗碗机业务的发展。

盖尔克表示，不管是获得合作伙伴的支持、理解还是市场用户的开发、教育，都是一个缓慢发展、不断进步的过程，也是市场意识的培育过程，先有这个意识，才能迎来真正的市场爆发。

许多企业的洗碗机产品负责人也表达了类似的观点。美的洗碗机营销总监张新科此前在接受中国家电网记者采访时明确表示，目前洗碗机在中国市场亟需普及的不仅是产品，更要普及观念。

产品普及需要紧贴市场洞察

在洗碗机产品普及过程中，除了消费者使用习惯和价格因素之外，影响洗碗机走进家庭厨房的一个很重要的原因就是安装上的难题。

家住北京的王女士告诉记者，其实平常工作比较忙，出于节省时间考虑早就想购买一台洗碗机，不过由于厨房空间有限、改造橱柜也比较麻烦等因素，一直处在犹豫状态。

长久以来，中国厨房紧凑而封闭下的电器安装一直是阻碍消费者“尝试”洗碗机的一大门槛。而免安装洗碗机的问世，则为解决用户安装痛点、推动洗碗产品普及开辟了新道路。

张新科告诉记者，美的新推出的免安装洗碗机完全不需要安装，可以轻松摆放在任何地方，可以在摆客厅也可以摆在厨房，甚至在阳台上都能够正常工作，这极大的降低了消费者使用洗碗机的门槛。

相对于美的、海尔、九阳等企业在免安装“痛点”上的发掘，博西家电则在“痒点”上下足了工夫。据博西家用电器(中国)有限公司洗碗机产品市场部总监黄磊女士介绍，博西家电一直很注重聆听消费者对外观设计和功能的需求，不断进行产品升级。全新臻净系列洗碗机便是基于深入的市场洞察和消费者使用习惯的研究而设计。

“以往通常的做法就是做问卷，但其实用户填的内容和真正在现实生活可能有一段差距，我们更多的是用真机体验的方式跟用户做直接的互动。”盖尔克告诉记者，博西家电在产品的市场洞察和消费者体验方面并非纸上谈兵，而是用真正的样机去跟用户在实景中交流，根据实景使用的反馈信息进行再改进、再互动。

观念普及重在便利、节能、健康

很多人都知道，洗碗机在中国市场的普及率较低，很大一部分原因在于消费者对这一新兴产品不太了解。可是，很少人能够明白，在洗碗机产品的普及过程中，除了便利性之外，节能和健康观念的普及也不可或缺。

“我自己这么多年，不管在哪里，不管有没有保姆，我肯定要在家里装一台洗碗机。”盖尔克认为，手洗不是每次都靠得住，但洗碗机却是可以信得过的。

一般情况下人们有一种错觉，认为洗碗机可能更费水、更费电，实则不然。博西家电联合北京大学进行的洗碗机使用比较实验发现，用传统手洗和洗碗机洗同样脏的碗，手洗的用水量是洗碗机的两倍、三倍甚至五倍。

事实上，用流水洗碗的时候因为水都流走了，人们没有意识到这些水如果攒起来会有多少。而且，在气温较低的场景中，手洗还需要把水加热，这个过程也是耗能的。综合起来看，洗碗机在节水、节能方面具有不小的优势。

此外，记者了解到，市面上的洗碗机一般能够达到90%以上的除菌率，但是传统手洗却做不到。而且，家庭日常的洗碗布看起来干净，实际上细菌的种类和数量是很惊人的，使用洗碗机可以解决很多潜在的卫生问题。

洗碗机的普及是一项系统工程，不仅需要时间的磨合，也需要渠道商的广泛参与。

苏宁云商集团副董事长孙为民表示，从苏宁的销售数据来看，消费者越来越倾向于购买品质家电，以实现更加健康、个性化的生活方式。家电企业和渠道商可以充分利用优势互补进行资源整合，在产品定制、精准营销和O2O布局方面进行深入合作，为消费者带来更多的清洁和便利。