西餐厅咖啡厅果木牛排炉 果木烟薰炉

西餐厅咖啡厅果木牛排炉 果木烟薰炉

果木牛排，是用苹果树、荔枝树、龙眼树等的木头作为燃料，在特制的窑炉里充分燃烧，让窑炉里的温度达到300到600摄氏度左右，然后再把处理好的优质牛排放入窑炉的烤板里加工后做出的牛排。

果木烤牛排的特点是肉质柔嫩多汁、鲜美丰腴，并混合果木的清香。

美国著名营销大师科特勒曾说：卖牛排时不能光卖牛排，更要卖“嗞嗞”声。将硕大的烤炉安置于大堂显眼处，也是现在明档餐厅流行的一大特色，令食客未见其“排”先闻其声。

“嗞嗞”声过后，便是果木香了。经过数分钟的果木燃烧，牛排和牛扒充分吸收了苹果木，荔枝木，橘子木等果木散发出来的原香味道。同时烤炉的高温会瞬间锁住牛排和牛扒的水分，充分保留了牛排的肉汁和营养成分。

慢火烤制的方法更将果木的清香完美地渗入肉汁中，犹如做菜吊鲜一般，借果木香吊出牛肉鲜，闻一闻食指大动，咬一口齿颊留香。令食客们食欲大增，真是比开胃酒还开胃。

2007年长沙华腾厨房设备有限公司自主研发了果木牛排炉，产品采用进口耐火泥及进口耐高温材料和烤架等一系列高端材料设计研发生产果木烧烤炉，多年来经过众多终端客户的反馈和建议，我们不断的改进革新，现已生产上市新一系列专利产品，具有独特的回火技术、保温技术和高温防裂技术。

我们的部分合作客户：

长沙画布咖啡(德思勤店、商学院店)

长沙大学咖啡地带

佛山的大力士牛排

江门的君煌牛扒

南昌的今典故事中西餐厅

新疆四季米其林

黑龙江的黑河国际饭店

苏州我家牛排和中艾美大酒店

南京的大蓉和酒店