湘潭引进餐饮自动化消毒设备 保障餐具安全

近日，湘潭启动餐饮具集中式消毒企业首个公众开放日活动。市民可走进餐饮具集中式消毒企业生产车间，近距离观摩生产全过程，现场了解卫生状况。从除渣、洗涤、冲淋、消毒、烘干、包装，每个环节都采用自动化先进设备，保障餐具安全。

湘潭引进餐饮自动化消毒设备 保障餐具安全

消毒餐饮具是怎么生产出来的?它们真的可以放心使用吗?5月15日，湘潭餐饮具集中式消毒企业首个公众开放日活动启动，市卫生计生综合监督执法局邀请各界人士走进餐饮具集中式消毒企业生产车间，近距离观摩生产全过程，现场了解卫生状况。

当天，参加公众开放日活动的有消费者代表、监管部门代表、市餐饮协会代表、各大餐饮门店代表，以及媒体记者等共计40多人。从上午9点起，参观人员先后走进目前市区最大的两家餐饮具集中式消毒企业——岳塘区顺江消毒配送中心和雨湖区雅洁洗涤服务有限公司。

除渣、洗涤、冲淋、消毒、烘干、包装……在位于雨湖区迎宾西路的雅洁洗涤服务有限公司，参观人员一边听工作人员介绍，一边了解餐饮具从除渣到包装出品的全部流程。“以前出去吃饭，对餐馆提供的消毒餐具，总要先用开水烫一下，现在看到这么好的生产设备，感觉要放心些了。”参观者方正华说。

期间，参观者不时就餐饮具的清洗消毒提出疑问，企业负责人和卫监部门工作人员一一解答。据市卫生计生综合监督执法局负责人介绍，我市餐饮具集中消毒行业经过近20年的发展，已从最初的生产设施简陋、作坊式生产，发展到现在布局合理、设施先进、自动化程度较高、管理规范的水平，举办这次活动，就是向公众展示企业的生产能力和水平，希望大家多提意见和建议。

当天，岳塘区顺江消毒配送中心和雨湖区雅洁洗涤服务有限公司两家企业负责人承诺，从2017年6月开始，实行全日开放，并统一将每月1日和15日定为企业开放日，安排专人接受市民来访和监督，自觉接受社会和公众监督，力争公众开放日制度化、常态化。