互联网风口过后 厨房设备行业的出路在哪里？

2017年的这个夏季对于厨房设备行业来说，着实是气氛火热的时节。酒店厨具用品展带来一轮接着一轮的风潮冲击;刚过去不久的618促销节让各厨房设备行业热火朝天，也将厨具旺季的消费热情彻底点燃了。

互联网风口过后 厨房设备行业的出路在哪里？

从几年前开始的种种行业巨变开始，人们发现厨具建材行业的转型开始变得迫在眉睫，连年看涨的成本支出，此消彼长的花式营销手段，还有竞争日渐激烈与思想日渐理性的厨具消费市场，时不时还能看见“厨房设备行业何去何从”、“传统厨具行业真的已经死了吗?”一类的行业危机论铺天盖地，将厨具人心中那一根名为“转型”的弦绷得紧紧。

从当下时代看来，转型已是大势所趋，不少厨房设备企业早在几年前就开始了转型的前奏，但现下所有的转型模式真的适合全行业吗?从产品到模式，从渠道到营销，从设计到售后，众多厨具公司在各自的方向上摸索着转变，一时间，厨房设备行业的热度又一次登上了顶峰。

眼前，厨具企业的革命已经悄悄开始。谈到改变，企业在发展的三十余年里其实一直都在改变，从未停下。从装修名词日渐增多的数量上就可见一斑。

厨具生产和销售模式的漫漫转型路，其实也是一次次行业危机感的爆发。曾经的优势会转瞬即逝为劣势，于是无数厨具人在不断寻求一个又一个转型“稻草”，互联网时代的爆发发展让厨具人又看到了希望。

哪怕传统的厨房设备行业还没有完全与互联网做深度融入，寻求转型的厨具企业已纷纷尝试通过线上平台转型升级，很多企业开始成立专门的网络营销部，或者搭建自己的电商渠道平台，走线上与线下结合的家装模式，一个新词又应运而生——互联网家装。

疑问：互联网家装真的会成为风口吗?

中国建材家居产业发展报告曾指出，中国建材家居产业估值已超过4万亿元。庞大的产值数字放到蓬勃发展的互联网时代里，无数厨具企业都想要通过积极快捷的线上推广布局快速地抢占市场，由此，互联网家装开始兴起，也让资本市场疯狂涌进正处在发展瓶颈期的厨具行业，厨具企业接踵上市的消息让市场再度变得活跃起来。

互联网家装的优势立刻显现，曾经在最鼎盛时期，某互联网家装网站一天的接单量就高达3.6万单，这一数据等同于全国一线传统家装公司三年的接单量。互联网家装从一定程度上满足了消费者对家装省时省心省力更省钱的需求，这也是其迅速蔓延的关键。无数超低价格的互联网家装套餐产品充斥着人们的电脑屏幕，并获得无数拥趸，人们纷纷说：“互联网家装会是下一个风口。”

没错，这里要上但是了。但是，人们似乎已经被互联网洪流冲淡了意识观念，厨房设备行业之所以被称为特殊行业，原因有三：

其一，厨房的优劣直接决定了人们生活品质的高低与家居环境的安全系数，而且并不在短期内显现结果，而是将跟随人们较为长期的生活甚至是一生。

其二，厨具行业消费不同于快消餐饮等其他行业，属于刚需性大金额消费，所产生的服务其环节之复杂，过程之漫长，投资之巨大，体现在装修企业层面上则是相当严格的服务标准。

其三，厨房设备行业是重度依赖于人工操作的行业。互联网线上平台也仅仅能充当引流的平台，而线下的装修实质服务才是关键所在，也是需要企业投入的重头部分。

互联网家装平台成喷薄状发展，但大部分的互联网家装企业也仅仅在线上平台投入巨大，线下的装修基本上都是承包给各类施工队，首先这类的施工队的施工质量与标准良莠不齐，再加上建材是否是以消费者切实需求选择，而非利益驱使，互联网家装公司想要管理、规范一下这些施工队都是一件非常困难的事，质量不能让业主满意，这样的装修公司想要在行业立足，基本上是不可能的事。

这便给互联网家装提出了更严格的要求，而当消费者逐渐拥有强大的识别能力与理性消费能力时，互联网家装的劣势或将更为凸显，也注定了互联网家装能够成为家装行业转型的利器，却不是唯一出路。

创新——厨具企业与厨具卖场结合之路

现在厨房设备行业的发展几乎达到了顶点，如果人们都在这一条路上，路会越走越窄，厨房设备行业尤其是卖场，向横向的发展空间还很巨大

在厨具这条产业链上，三大主要组成部分——厨具卖场、家装企业、厨具品牌商，一直以来在各自位置上各司其职。但随着消费者的消费习惯开始转变，单一的业务方式已不满足于现代人对于快捷装修的需求，厨具产业链的融合一直在发生。当“跨界”成为厨具产业链的融合潮流，厨具企业与建材品牌商的融合之路已经走上平坦大路，而厨具卖场与厨具企业却还在深情对望的初恋时段。

为何称之为深情对望?正是因为厨具卖场与厨具企业都看准了对方的重要性，但却无合作先路可循。厨具卖场拥有雄厚的经验实力与行业资源，厨具企业拥有最精准的需求人群与完善的家装解决方案，二者都能为互相为对方增色不少。

厨具卖场结合厨具企业，也远非提供经营场地这一项这么简单，而是厨具卖场横向发展，走整合产业链之路的必然趋势。厨具卖场的突破瓶颈就在于突破单一的产品经营模式，结合厨具公司的“全屋定制”，“整装方案”等新趋势，提供相应产品资源予以整合，全面满足消费者对个性化厨具的品质需求。

目前定制化厨具的需求火热，通过与厨具卖场的产业融合，能够提供的厨具品牌将不再只局限于有限的几种，而是可以扩展到卖场内成百上千个品牌与多样化的设计风格，带给消费者更加贴近对品质生活的真实需求。