美食综艺节目火热 带动厨电设备向高品质方向发展

《中餐厅》近期在湖南卫视热播，这是一档慢节奏的美食综艺节目，一个明星团队到国外开餐厅的模式使其话题不断。从分析赵薇、黄晓明、张亮、周冬雨这几位明星的节目定位中，可以得出食机行业值得借鉴的成功因素。作为一档真人秀节目，常驻嘉宾的组成人员无非是大牌、小鲜肉、潜力股、综艺咖这四类，大牌可以有影响力，使节目广为人知，小鲜肉用来吸引粉丝并具有话题性，食机行业在营销方面应该借鉴此类模式。综艺咖在慢节奏的美食节目中倒是不长出现，潜力股可以让观众看的更有期待感，属于耐看型，食机行业发展也需要放长线钓大鱼，做一只潜力股。

美食综艺节目火热 带动厨电设备向高品质方向发展

先来说说赵薇和黄晓明。赵薇算是家喻户晓的大明星，一部《还珠格格》火遍大江南北，连节目中的选取地泰国也都认识她。而黄晓明与赵薇多年的深刻友情一直以来被观众熟知，因此，有两位打牌加持以及友情这一话题，使节目更加有看头。由此看出，食机行业在营销模式上可以以此为例，无论是饮料、奶粉、烘焙等行业，都可以用大牌模式引来消费者关注，再用高含量的产品品质俘获芳心。

在《中餐厅》中，赵薇一直不断的推荐她自制的蜂蜜柠檬水。像这类健康饮品在如今的饮料行业层出不穷，特别是消费者愈发关注健康概念后，健康、营养的饮料出现快速增长的态势，而且连碳酸饮料也开始推出无糖、零度的创新产品。无糖、零度这种碳酸饮品在生产、包装上有着不同的技术工艺，像可口可乐就用甜菊糖来代替这趟、阿斯巴甜作为甜味剂，还采用非碳酸化技术打造能量饮料。在健康化趋势下，饮料企业还需创新升级自身的生产设备、技术工艺来达到健康新饮的目的，进一步增强市场竞争力。

如果说赵薇和黄晓明是“大牌担当”，那么周冬雨就是小鲜肉和潜力股的合体。周冬雨是新晋的人气小花，在获得金马奖影后之后，话题度持续不断，新剧《春风十里不如你》的火热程度也恰恰证明人气高涨。在节目中有一幕场景引入注目，就是那台棉花糖机，周冬雨时不时就弄个棉花糖送给客人。说到棉花糖，目前我国糖业发展并不“甜蜜”，产销出现放缓的形式，一方面是消费下降、创新能力较低，另一方面是受到进口糖果及不正规企业的冲击。对于糖企来说，应适应市场需求，借助新零售概念提高核心竞争力，以独特的生产工艺及优良的品质接受进口糖的挑战，并粘合糖业各类产品，包括巧克力等，发挥胶水效应，拓宽产业链。

既然节目中的四大类型都占了，那张亮的属性又是如何定位。无论哪个行业，实力证明一切，张亮就是《中餐厅》的实力担当，他做的砂锅鱼头、糖醋排骨、宫保鸡丁、水煮牛肉等等都是岛上的中餐权威。不过，在节目一开始大厨也遇到了难题，就是锅裂了，这让人哭笑不得。作为一家餐厅，最少不了的就是油烟机、燃气灶、厨具等一系列高质量厨电设备。现如今，厨电市场可谓是前景广阔，据相关数据显示，2016年厨电市场规模达847亿元，同比增长14%，并在不断快速增长。而且在智能化、绿色环保化趋势的带动下，厨企纷纷致力于产品创新研发，制造出智能烹饪灶、降农残冰箱、集成水槽洗碗机等具有高技术含量的厨电产品。

从对这四位常驻嘉宾的节目定位分析中，我们不难看出成功的标配是实力与营销的双向结合。无论是食品生产企业，还是机械设备制造企业，都需要用生产技术打好实力基础，再结合创新营销手段，打响品牌，为进一步的发展扔出“长线”，从而实现产业快速发展。