厨房经济前景诱人 高端厨电市场稳速发展

打通线上线下双渠道，厨电行业稳速发展

目前众多一线厨电品牌将渠道发展重点放在线上线下融合上，通过线上宣传推广、线下安装维护提高渠道配合度。

近年来网络电商的迅猛发展使人们的消费习惯发生变化，越来越多的消费者通过线上、线下比价进行选择并在网上下单。2016年厨电市场线上零售额达到226.52亿元，同比增长42.3%;2017年上半年厨电市场线上零售额达到136亿元，同比增长50.4%。线上渠道销售额增速远高于线下，线下渠道沦为电商的“试衣间”。

但是有关线上销售的品质差异一直饱受争议，并且线下渠道长期运营积累的信誉和完善的售后服务体系线上渠道难以比拟，这些优势可以弥补线上渠道的短板。长期看，线上线下渠道的融合必将促进厨电行业的进一步发展。

房地产调控措施影响范围有限，高端厨电需求增长迅速

2017年，各地方政府对精装房、毛坯房分类调控政策导致房地产开发商在售房策略上主推精装房，而精装房开发商与部分家电品牌的密切合作势必造成其他品牌的销售受限。比如，美的通过中央空调业务抢占先机，提供配套厨电产品，且价格有较大竞争优势，获得较多房地产开发商的青睐。

但是房地产调控政策先行者集中在部分房价偏高的一、二线城市，其他经济高速发展城市未受此政策的影响。总体来看，高端厨电市场受房地产调控措施影响有限。

随着2020年我国60%常住人口城镇化率、45%左右户籍人口城镇化率目标的逐步实现，预期高端厨电需求仍会有稳步上升。截至2016年末，湖南、湖北、四川等全国15个省份的高净值人数已经超过3万人，个人财富的上升必将推动高端厨电需求水涨船高。2016中国厨电产业白皮书指出，购买整套厨电设备预算在5000-10000元之间的消费者数量与2015年基本持平;预算在5000元以下消费者明显减少;取而代之的是预算居于10000-20000元之间和20000元以上的消费者。预计2017年全年厨电市场总规模将达到952亿元，同比增长12.6%。

传统强势品牌格局趋稳，行业集中度不断提高

2017年厨电品牌高端论坛指出，截止到2016年底，厨电市场在售品牌数量高达577个，许多新晋品牌加入厨电市场，渴望从高速发展的新兴厨电品类中分一杯羹。

但是厨电市场却并未陷入价格战的怪圈，主要得益于已有品牌坚持高端产品战略。厨电行业巨头方太和老板正是因为坚持高端产品切入市场而获得丰厚回报。华帝向高端智能化产品转型已有两年左右时间，渴望突破传统的通过性价比抢占市场的手段，紧紧抓住消费升级下的中高端消费群体。美的集团牵手伊莱克斯，通过引入伊莱克斯旗下高端品牌AEG进军高端厨电市场。2017年中国家电及消费电子博览会上，美的的智能“未来厨房”和华帝的“魔幻套装”脱颖而出，智能化转型成果出现。

各大厂商纷纷进军高端厨电市场源于消费者对于高端产品的青睐。消费者的青睐更使得新进入厨电市场的品牌难以通过低价产品站稳脚跟，行业集中度不断上升。2017年上半年油烟机、燃气灶、消毒柜前十大品牌零售额集中度分别为88.4%、86.8%和91.6%，品牌集中度分别提升了1.6%、1.9%和2.4%。