优质乳工程取得多项成果 各项指标均优于欧盟标准

据了解，通过优质乳工程验收的国内乳品生产企业已达10家，而华山牧乳业也成为我国西北地区首家通过优质乳工程验收的企业。随着优质乳工程的推进，优质乳工程示范三年来，已取得了3项重要成果，乳制品质量安全处于历史最好水平。

在26日举行的2017中国农垦乳业联盟成员大会上，中垦华山牧乳业有限公司通过了中国农垦乳业联盟和国家奶业科技创新联盟优质乳工程验收。至此，通过优质乳工程验收的国内乳品生产企业已达10家，华山牧乳业也成为我国西北地区首家通过优质乳工程验收的企业。

党的十八大以来，多次就奶业问题作出重要指示批示，对振兴民族奶业、重塑消费信心提出了明确要求。

优质乳工程以巴氏鲜奶品类作为主要切入点，实现有限的生鲜乳资源的价值最大化，是解决中国消费者喝好奶的重要民生工程。优质乳工程示范三年来，取得了3项重要成果：建立了生鲜乳质量安全提升技术;开发出品质卓越的优质奶产品;优化了加工工艺，使优质乳工程从理论转变为绿色优质奶产业。

农垦乳业具有资源优势、奶业文化积淀优势、全产业链优势，标准化规模养殖整体水平较高。经过数年努力，中国农垦乳业联盟旗下企业成员单位规模化牧场优质乳生鲜乳质量已经达到甚至超过欧盟标准，乳制品质量安全处于历史最好水平。以华山牧为例，其优质乳各项标准均优于欧盟标准:决定乳品营养价值的蛋白质含量，欧盟标准是高于3.0%，华山牧为高于3.3%;特别是生牛乳体细胞数全年低于10万，而采用的低温巴氏杀菌工艺，更好锁住乳品的天然活性。