三项食用农产品快检标准保证产品检测有据可依

日前，佛山发布了三项食用农产品快检联盟标准，对部分产品快检项目的检测限量、结果判定、快检操作等进行规范和统一，为保证产品质量提供充分依据，有利于快速检测行业的健康发展。

近日，记者从佛山市食品药品监督管理局获悉，佛山市农贸市场食用农产品快检标准联盟公开发布了《蔬菜水果中有机氯类农药残留量的快速检测》、《蔬菜水果中拟除虫菊酯类农药残留量的快速检测》、《禽畜产品及水产品中氯霉素残留的快速检测》三项联盟标准，对部分食用农产品快检项目快检产品检测限量、结果判定、快检操作等进行规范和统一。

佛山市食品药品监督管理局食品市场安全监管科相关负责人介绍，食用农产品快检技术以操作简便、检测速度快等优点，成为食用农产品质量安全日常监管、筛查把关的重要技术支撑方式，应用日益广泛。然而，由于快检技术本身的限制以及部分快检产品的生产和检测限量标准不统一、快检人员操作不规范等原因，农贸市场食用农产品快检存在合格率偏高、发现不合格的能力较弱等问题。为此，佛山市质量和标准化研究院通过对本市农贸市场检测室进行实地调研，并广泛征求快速试剂生产企业意见，提出了筹建佛山市农贸市场食用农产品快速检测标准联盟，制定佛山市“蔬菜水果农药残留和水产品兽药残留快检方法”系列联盟标准的工作计划。

三项联盟标准的发布，填补了全市食用农产品部分快检项目的标准空白。标准对相关项目快检结果判定标准进行统一，有利于提高快检结果统计分析的有效性，同时，对相关项目快检操作程序进行了规范，有利于提高全市农贸市场销售食用农产品快检工作质量。此外，标准还对快检产品的生产和检验、检出限量进行了规范，为保证产品质量提供充分依据，有利于快速检测行业的健康发展。

下一步，标准联盟计划在12月把本次发布的三项联盟标准上升为团体标准，并将在蔬菜水果、水产、禽畜等农产品的快检工作上逐步推进标准化建设，研制更多的联盟标准。