从现场工作人员操作中看到，从生活垃圾自动分类试点的绿都城小区运输过来的果蔬菜皮、剩菜剩饭，经过该餐厨设备的破碎、脱水、添加菌种搅拌，存到发酵池中。
操作人员李师傅介绍，3到7天的高温发酵，这些东西最后形成粉末状的有机肥，用来进行园林绿化、果蔬种植。
据介绍，为配合今年郑州市垃圾分类工作的开展，中原区投资建立了这座餐厨垃圾中转站。以前生活垃圾都是未分类直接从社区进入垃圾中转站，造成了可回收资源的浪费、沿途环境的二次污染。
该餐厨垃圾站运行以后，日处理量2吨的果蔬垃圾将会减量到250公斤左右，从而达到生活垃圾无害化、减量化、资源化利用的目的。
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