智能厨房发展的核心 用户体念以人为本

随着科技的发展，越来越多的新型智能家用电器涌进厨房。烤箱、微波炉、洗碗机、电饭煲等等在物联网的环境中，智能化电器的价值还存在着更多的可能，关于智能厨电产品的研究也逐步的突破。不过，从市场的实际反响来看，可以说是“理性很美好，现实很丰满”。尽管厨电企业在智能化厨电的研发和推广上不断发力，市场仍人呈现出“叫好不叫座”的局面。

“智能互联”概念的前景很美好

据2011年至2015年中国厨房电器行业市场深度调研与发展趋势预测研究报告数据显示，中国家电市场总规模取得11596亿元的优异成绩，厨电处于增长的态势。业内专家认为未来五年国内厨电业的年均增长率将超过15%，并呈现高端化智能化的发展趋势。

据市场研究报告预计，截至2020年，中国智能家居整体产值将接近3000亿元。报告认为，随着行业巨头快速切入和行业并购不断，厨电智能新生态已经逐渐形成。而相关的调查数据中也预测，到2020年，厨房电器的智能化率将达到25%。不过，有业内人士表示，就目前的智能产业发展现状来看，仍以智能单品等基础设备的形式出现，在实现“产品+平台”的互联互通方面仍处于初级阶段。

智能厨电市场叫好不叫座

与智能电视这样的家电产品相较而言，厨电产品的智能化似乎还处在探索阶段。不难发现，各种互联网的家电产品，可手机操控，可与智能家居匹配。据悉，在各大家电卖场，多个“智能”产品也都摆在显眼位置，其中不乏搭载了智能模块的冰箱、洗衣机、空调，均在机身位置有明显标示。洗衣机有“智能筒自洁”，冰箱有“食材过期提醒”，空调有“智能感应系统”。尽管如此风潮涌动，但据记者在市场上的观察，厨电智能化的市场反应和实用性方面，还是有点“叫好不叫座”。

“多为鸡肋” 强化用户体验才是真

据了解，全球范围内的智能家居仍处于起步阶段。智能家居是一个复杂的系统，这个系统不仅包括家用电器，还包括照明、安防、影音等各种子系统，将这些子系统链接起来不是一件容易的事情。“比如你买了一台智能集成灶，想用就得学习很多操作，既要关注微信公众号，又得下载手机APP。这种使用体验让消费者变得更累。”“年轻消费群体可能还好，但是家庭中老年人恐怕就有点费劲了。”

一名资深厨电从业者表示，“智能厨电”这一概念虽火爆，但盲目追求该噱头，产品品质和用户体验的根本要素却被忽略，智能厨电自然无法落地。而正因这种“飘浮”，一旦加上“智能”的卖点，产品就可以有卖得更贵的理由。在力图实惠的消费者看来，智能化的产品往往会让消费者自动联想到高价格，反而对智能化因素不关注。“提高产品的稳定性，把价格调整到消费者能够接受的水平，真正带来舒适和方便，如此一来，智能厨电行业才能有持续良好的发展。”