厨房是一个有意思的地方,烹饪能够带来极大幸福感,但是饭后洗碗满手油腻总是让人难忍。科技进步飞速,新技术研发让厨具设备行业也焕发光彩,自动洗碗机的出现人们就实现了不用洗碗的愿望,但是带有自净功能的厨具你见过吗?
技术创新让厨房设备行业出彩 意大利研制带有自净功能的厨具
据香港《东方日报》7月5日报道,意大利巴马大学的一个研究团队近日研制出一种有自净功能的厨具,可让煮食物后的锅子仍保持干净。
报道称,市面上的易洁厨具大都涂上一层Teflon,利用其光滑表面减少油酱粘附。但这些厨具用久后涂层就会受损,难以再发挥作用,更可能会在煮食时释出有害物质。但这款新的厨具能有效避免这些问题。
新研究指出,这款厨具仿照荷叶表面和沙漠甲虫翅膀的物理结构,用纳米和激光技术制成,能令水分自然形成水珠,泻走时顺道带走污渍,既可省下洗洁精用量,也可加强热力传导,令锅内热力更均匀。但这种新型厨具现尚未大量生产,价格也极高。
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