上海伊莱德洗碗机有限公司系意大利INLAND公司在上海的子公司，专业制作大型商用洗碗设备及厨房设备，上海伊莱德洗碗机有限公司作为意大利INLAND公司的子公司，严格按照意大利国际标准生产。公司员工均在INLAND公司培训过，以保证将伊莱德的技术及严谨的高 质量要求带到中国，而每台伊莱德生产的洗碗机均已通过严格的质检及测试，以保证机器安全可靠的运行。公司拥有高级管理层和尖端专业技术的电器研发组装队伍以及高温机械组装设备。严格按照伊莱德公司管理模式，保证每台产品的合格率。
伊莱德洗碗机是通过电机驱动洗涤泵使洗涤液在一定的压力下从喷臂喷出，形成密集的热水流;喷臂由于受到喷水的反作用而旋转，使洗涤液来回地喷射到各式餐具上，对餐具进行喷射冲洗和淋刷。喷射水流对碗碟表面起机械冲洗作用，洗碗机专用洗涤剂对碗碟表面油污起化学清洗作用，热水起浸泡软化作用。三者联合作用，使碗碟表面油污和残渍分解和脱落，从而达到清洁的目的。
伊莱德洗碗机按用途可分为家用和商用两类，商用洗碗机有传送带式洗碗机，提拉式洗碗机，门式洗碗机。家庭用洗碗机主要有柜式和台式两种。洗碗机最先诞生于欧美国家，中国生产的洗碗机多数属于引进机型。其中有品牌在国外，洗碗机的英文名为“Dishwasher”，准确地翻译出来为洗碟机。
全自动电脑控制：自动进水，自动加热，有餐具进入时自动洗涤，无餐具时自动停止。自动烘干，自动消毒。
消毒烘干方式：远红外烘干消毒
加热方式：电/汽加热
最大洗涤量：3600碟/小时
最大洗涤高度：420mm
主机总功率电/汽：29.3kw/(2.3kw)
主洗电加热功率：12kw
漂洗电加热功率：15kw
外形尺寸(长×宽×高)：3050×900×1900
烘干机总功率电/汽:19.9kw/1.9kw
按装接驳要求
额定用电功率：电/汽：49.2kw/(23.7kw)/380v/50HZ/3P(三相五线制)
主机电源线直径:25mm2
烘干机电源线直径:10mm2
进水管径:φ20mm
排水管径:φ50mm
进水压力(流动压力):0.3-5kg/cm2
进水温度:10-60℃
进水硬度:0.034-0.103g/L
进汽管径:φ20mm
出汽管径:φ20mm
耗汽量:58kg
进汽压力:2-3.5公斤
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