美女厨房：秋冬滋补靓汤 青萝卜煲鸭腿

【中国厨房设备网】青萝卜为萝卜一个种类，性微凉，味甘、辛，功能健胃消食，止咳化痰，顺气利尿、清热解毒；老鸭性平、微寒凉，味甘、咸，具滋阳补虚、利尿消肿的作用。广东人常喜爱用老鸭煲汤，其民谚说“嫩鸭湿毒、老鸭滋阴”，这是十分有道理的，如《食物本草备考》指出“凡鸭新嫩者毒，长壮者良”。 秋冬进补，是咱们中国人的传统习俗。最好的方法莫过于-----煲汤。每日的餐桌离不开的也是它，用家常的食材做出营养滋补的汤煲，给家人一个温暖的冬天。

材料：青萝卜一个，鸭腿一只，金针菇少许（因为还剩一点，也可不放）
调料：葱姜，料酒，盐，胡椒粉，鸡精。

做法
1.鸭腿切块放开水锅中焯烫一下去除血水。
2.砂锅倒入清水，加入葱姜，料酒，放入鸭块大火煮开，小火炖上1个小时。
3.青萝卜去皮切厚块备用。
4.1小时候鸭块已熟加入青萝卜块继续煮上20分钟。
5.再把金针菇放入煮上5分钟。
6.最后加盐，胡椒粉，鸡精调味即好。

美的电饭煲FZ4081

IH电饭煲可能很多朋友还感觉到比较陌生，事实上IH电饭煲就是应用了电磁诱导加热技术的电饭煲，这种电磁加热技术，使内胆本身自行快速发热，从而带来更好的烹饪效果与更快的烹饪速度。

　
美的电饭煲FZ4081

近日美的带来了新款IH电饭煲，值得一提的是，除了IH技术之外，该系列电饭煲更应用了现今热门的微压技术，使其成为国内首款自主研发的微压IH电饭煲。

FZ4081的外观采用了非常华丽的香槟金色，暗合高端，奢华的主题，人性化上置式操作模式，省去低头弯腰的麻烦，是老年人和准妈妈们的福音。时钟大液晶显示功能，科技时尚。

　
美的电饭煲FZ4081

美的FZ4081电压力锅最大的两个技术看点是IH及微压技术，IH电磁加热技术，内胆直接快速发热，煮饭时间缩短40%;辅以侧面、上盖发热组件，使米饭粒粒透芯，香甜美味。底部侧面各15圈线圈紧密环绕;且成60°夹角，使磁力线的分布最大化，实现内锅自身的均匀受热。六根导磁条，引导磁力线作用于内胆，提升加热效率。

之后则是压力技术，在压力1.3状态下，沸腾温度超过106度，米饭翻滚更剧烈，且米的淀粉转化率最高，大大提高了米饭的氨基酸和葡萄糖的含量，米饭口感香韧，营养丰富。

　
美的电饭煲FZ4081

传统压力锅采用的是密度结构，锅内米水是不沸腾，煮出来的米饭是像石头一样结块。而智能压力饭煲在煮饭过程中，压力小球会持续闭合、开启，让米水不断沸腾、翻滚，米饭就像在“跳舞”，使得米粒受热均匀，形状饱满圆润。

提及压力，可能很多朋友要担心安全的问题，为此，美的特别为这款电饭煲增加了十重安全保护功能，包括：压力小球恒压控制、主温控器保护、 异常压力保护装置、 传感器实时控制等，确保使用安全。

　
美的电饭煲FZ4081

内釜是另一个能够影响到电饭煲性能的重要环节，美的FZ4081电饭煲内部采用了3.0MM不锈钢复合内胆，蓄热强;内表面使用超级不粘耐用涂层，容易清洁。底部蜂窝设计，扩大受热面积，加强热对流，聚能高效。

另有活动盖板可拆，防堵罩可拆，清洁更彻底，使用更放心。

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