如何正确使用商用电磁炉 成都厨联有妙招

【中国厨房设备网】电磁炉现在已经成为我们家用厨房、商用厨房必备的厨房用具了，商用电磁炉能够对食物进行蒸、炒、煎、煮、炖等烹饪制作，而且有着操作简单、节能减耗、易于清洁、安全耐用的特点。那怎样来安全使用商用电磁炉呢？中国厨房设备网——成都厨联来支个招:

工作中的商用电磁炉随锅具的升温而升温，因此，在商用厨房里安装商用电磁炉时，应保证炉体的进、排气孔处无任何物体阻挡。炉体的侧面，下面不要垫放有可能损坏商用电磁炉的杂物、液体， 需要提示的是，当商用电磁炉在工作中如发现其风扇不转，要立即停止用并及时检修。

使用商用电磁炉时不要让锅具空烧，干烧，以免因快速加热造成锅具和炉面损坏。

商用电磁炉同其他电气厨房设备一样，在使用中要注意防水防潮，避免接触有害液体。不能用水冲洗商用电磁炉;也不能用会损害商用电磁炉的溶剂来清洗炉面和炉体。另外，也不要用金属刷，砂布等较硬的工具来擦拭炉面上的油迹污垢。

商用电磁炉具有良好的自动检测及自我保护功能，它可以检测出炉面器具是否为金属底，炉温是否过高等情况。在使用时，灶面板不要放置金属物品，也不要在操作过程中佩戴手表等易受磁场影响的物品。

在我们使用电磁炉或者厨房用具时，我们一定注意要以正确的方法使用商用电磁炉才可以让它的功能完美的发挥。构造完美的厨房生活。

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