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【中国厨房设备网】 一、消毒方式。消毒方式的选择，应该根据自己所用餐具的材料来确定。如果餐具是瓷器、玻璃器皿、不锈钢或搪瓷之类的，可以选用远红外高温消毒柜。如果有婴儿常用的奶嘴、塑料碗、橡胶、塑料制品的话，可以选用臭氧消毒的双门消毒柜。二、容积大小。根据可能装入餐具量的多少来选择容积的大小。如三口之家可选用容积在40升的消毒碗柜，人口较多的则可选用60或70升的。21升的消毒碗柜小巧轻便，可放在厅中，作茶具的存放和消毒之用。
三、外观选择。如果是放在厨房内，最好选择不锈钢外壳的产品，这种材质的产品较耐腐蚀而且清洁方便；如果是放置在客厅，则应考虑美观与其他家具颜色的协调性，这时，那些喷塑或带玻璃门的产品就比较适宜了。
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