燃气灶使用小常识

【中国厨房设备网】专家表示，钢化玻璃作为一种安全玻璃，在很多方面都有应用，其主要优点有两条：第一，强度较之普通玻璃提高数倍，抗弯强度是普通玻璃的3到5倍，抗冲击强度是普通玻璃5到10倍；第二，钢化玻璃在提高强度的同时亦提高了安全性，其承载能力增大，改善了易碎性质，即使钢化玻璃破碎也呈无锐角的小碎片，可以极大地降低对人体的伤害。但由于种种原因，钢化玻璃自爆的事故时有发生，专家提醒消费者切不可掉以轻心。

爆炸有几大原因

由于款式新颖、外形别致、容易擦洗，钢化玻璃材质的灶具一度受到人们追捧。但事实上，一些灶具在选材用料及设计工艺方面存在不足，而作为生产方的厂家售后服务不到位、告知义务不充分，再加上消费者在使用过程中缺乏安全知识，导致钢化玻璃制品爆裂的问题无法得到根治。

钢化玻璃自爆主要是玻璃中不稳定的硫化镍所致，其中温差是一个重要因素。高温会使硫化镍活动能力增强，破坏钢化玻璃的应力平衡，长期受热后，一部分结石会随着时间产生变化，在玻璃内部引发裂纹，导致玻璃破裂。

此外，还有多种情况可造成爆炸：一是钢化玻璃本身存在质量问题；二是器具拆卸以及安装时操作不当引起面板爆裂；三是在使用较长一段时间后缺乏检查和养护，导致内部元件工作不当从而爆裂。

专业人士介绍防范方法

根据国家标准，钢化玻璃制品允许有千分之三的自爆率。但即便是这样的低概率，还是给消费者的生活留下了安全隐患。

有关专家表示，钢化玻璃面板的灶具就好比汽车摩擦片一样，属于磨损件。消费者使用频繁，难免划伤、磕坏、腐蚀玻璃表面，使钢化玻璃面板耐高温、耐压力的性能大减，从而埋下安全隐患。在日久老化以及高温高热下，钢化玻璃制品容易产生爆裂。以钢化玻璃灶具为例，消费者在实施煎、炒、焖、煮、炖等传统烹调方式时容易产生溅出物，一旦溅出物落在温度较高的玻璃面，就会产生冷热不均现象，容易发生爆炸事故。

所以，对于钢化玻璃灶具的面板应当定期检查并更换，除此以外，还要注意以下几点：

①尽量不用酸、碱清洁剂或铁刨等硬质物品擦洗；

②及时将溅落在灶面上的盐、醋、酱油、水擦净；

③使用时不可重力撞击灶面，避免让灶面过热或遇热后再突然遇冷；

④应定期清理灶圈上的油垢，定期清洁火孔，去除杂质和积炭，防止回火和黄焰；

⑤对使用时间较长，灶头有回火和黄焰现象的应及时更换灶面；

⑥避免自行拆装器具，并定期请专业人员对胶管等配件的气密性进行检查，减少安全隐患。值得一提的是，一旦发生爆裂事故，应保护好现场，请专业人士来判断爆裂原因，并处理善后事宜.

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