你知道厨柜知识吗（3）

【中国厨房设备网】 (七)水晶板：因表层有光亮度，故而起名"水晶板"。基材采用中密度板或刨花板，表面粘贴"有机玻璃板"(俗称阿克力)，厚度约2-3mm。在粘贴前先喷漆，使成形后的板材具有各种色彩变化。水晶板耐磨、耐刮、阻燃性能较差，更不具有抗压性能。对温度敏感，甚至有射灯长期照射的地方颜色会改变。水晶板加工工艺简单，几乎采取手工操作方法，经喷漆上色、粘贴、手工封边、稍作打磨抛光后即可。原材料成本稍低于耐火板，如果销售价格较低，对于低经济收入的人士而言也是一种可行的选择。 参照欧美、日本等发达国家的厨柜制造业的产品和有关资料，均没有采用所谓"水晶板" 的先例，一二十年前是否使用过，我们就不得而知了。故此，水晶板不是厨柜门板所理想的材料，水晶板的综合性状也不适合中国式的厨房环境，一旦使用，您一定会有真正的感受。

(八)密胺板：由基材和表面贴面粘合而成，表面贴面主要有国产和德国进口两类。由于经过三聚氢氨防火、抗磨、防水浸泡处理，使用效果类同于复合木地板。这种门板在欧洲也广泛使用，一些德国、意大利原装进口厨柜上经常可以看到。

3.内部结构

(一)柜箱体板：通常有两种材料：刨花板和中密度板。 这两种材料按性能优良程度排序应为：1.进口刨花板，2.用进口设备由国内大厂生产的刨花板，3.中密度板，4.国内小厂生产的刨花板。

A：刨花板。刨花板中间层为木质长纤维，两边为组织细密的木质纤维，经压制成板。由于刨花板的抗弯性能优于中密度板(刨花板指真正意义上的刨花板，小厂土法上马生产的板不在此列)，是目前厨柜箱体的主要材料。

a、进口刨花板：日前欧美几乎所有的厨柜厂都使用刨花板，如德国久负盛名的 BERLONIROSSI、S－BEKA等都使用刨花板。进口刨花板符合欧洲E1级最高环保标准，其中甲醛含量仅为国产板的130，分子结构紧密，抗弯强度高，并有50%以上的厨柜使用添加了绿色防潮剂的板材，这样的刨花板在一般潮湿情况下无任何变化，综合性能优于密度板。

b、 国内大厂生产的刨花板：国内几家大厂由于使用全套进口设备(投资在2亿元以上)，也能生产出分子结构紧密、抗弯强度高的产品。由于板材主要由较大的木纤维组成(相比密度板)，即使泡在水中，其膨胀率也只在8%-10%，不会像密度板那样膨胀得很厉害。一般来说，如果表面装饰面为德国进口的，大多为大厂生产，且用于高档家具，买家与供应商都比较重视市场信誉，所以出问题的较少。

c、国内小厂生产的刨花板：国内小厂只能生产一些普通常见的白光板、榉木纹板，由于设备、生产工艺落后，生产的板材在承重及抗弯曲、变形强度方面都较差，制做的家具紧固后容易松动，松动后再紧固强度不足，遇水后迅速膨胀。并且甲醛含量极高，超过国家标准几十倍，对人体危害很大。正是此种板材的品质玷污了刨花板的声誉，而使消费者误认为刨花板品质低劣。

B：中密度板。中密度板是木粉末经压制后成型，表面平整度较好，所以当表面需要镂铣、成型，而粘贴表面又为较软质地时(如镂花吸塑板)，常使用中密度板以保证覆膜后表面平整。但由于原料全部是极细的木粉末，从防潮性能看，若将一块中密度板浸泡在水中，会像面包一样膨胀；而将刨花板浸泡在水中，因刨花板中有木质长纤维，更多的保留了木材的结构，所以膨胀到一定程度将不再膨胀，因此厨柜公司没有较普遍使用中密度板为箱体材料有一定的道理。

(二)厨柜箱体结构尺寸标准：如果厨柜只是放些东西，本来也无所谓标准，但是越来越多的人使用嵌入式电器，如烤箱、冰箱、灶、抽油烟机、洗碗机、洗衣机等，而这些电器产品绝大多数为欧标尺寸，那么如果您现在购买或预留空间为将来购买这些嵌入式电器，一定要选择欧标尺寸厨柜，如柜身宽度450mm、600mm、900mm，地柜高度(不含踢脚板)720mm等。

4.配件

给厨柜戴上五金"首饰" 厨柜的五金配饰件是现代厨房家具的重要组成部分之一。然而，五金件的优劣往往没有引起厨柜制造商的重视。消费者对五金件的优劣缺乏判断能力，也缺乏足够的认识。五金及配件在整套厨柜材料中占有重要地位，它将直接影响厨柜的综合质量，对于厨柜的正常使用及其使用"寿命"产生很大的影响。目前世界上已有数百种生产厨柜配件的知名品牌，性能比较突出的应为芬尼尔、海蒂诗、Mepla、海富乐、意大利FGV、Silla、萨利切、法拉利等，其中芬尼尔配件应为世界配件行业的极品，用芬尼尔配件的厨柜可谓顶级厨柜。针对消费者容易忽略五金及配饰件的选择、认定、审核的倾向，就市场出现的五金种类作一般介绍，仅供消费者综合参照、对比、选择。

(一)链：厨门开关次数多达几千上万次，门铰链的优劣就显得十分重要。实践证明，根据厨柜的使用性质和门排列的准确度，加上厨门本身重量，国内各种铰链很难达到厨柜所必须的质量要求。

A：德国海蒂诗、Mepla、"海富乐"、意大利FGV、萨利切、Boss、silla、法拉利等世界著名品牌，作为世界家具的主产国大量使用这些铰链，事实证明品质是可靠的。价格要比国产铰链高150%-800%。

B：市场出现的厨柜品牌绝大多数使用国产铰链，厨柜公司使用品质较差的铰链主要出发点是降低厨柜制造成本，降低厨柜价格，以此作为主要竞争手段。

(二)抽屉导轨：导轨是厨柜五金中的重要五金之一，其重要性仅次于铰链，厨柜公司选用导轨的状况和比率类同于铰链，约95%的厨柜公司均采用价低质差的导轨。相比较而言，优与劣并非从外观和使用方式上来加以区分的。其主要差别在于材料、原理、结构、设备、生产工艺等不尽相同而产生的差异。只要您稍加重视，您拉一拉抽屉即可真相大白。

(三)踢脚板：往往被人忽视，实际上厨柜首先出问题的可能就是它。因为它离地面最近，如果地面十分潮湿，则很可能泡胀发霉。踢脚板有木质踢脚板和磨砂金属踢脚板两种。木质踢脚板厂家一般都使用做柜身时剩下的边角废料，成本较低。但因踢脚板与地面距离很近，木质材料容易吸水变潮，并且水汽会沿着踢脚板上升危及整个柜身。这就是为什么有的厨柜使用一段时间后地柜一端会"发胖"。带有防水橡胶的进口磨砂金属踢脚板一进入中国市场即获得行家认可，不仅防水防潮、不发霉、不生锈，而且美观耐用，终身不会破损。

(四)折门滑轨及滑轮：折叠门在国外已被广泛运用于厨柜上，国内很多厂家也展示了折门系统，国产折门一般存在不顺畅、噪音大、滑轮易脱落的缺点，进口折门以德国海蒂诗、海福乐、百龙、格拉斯、意大利萨利切为顶级产品。

(五)钢抽、刀叉盘：钢抽、刀叉盘尺寸精确、规范、易于清洁、不怕污染、不会变形，对于厨柜抽屉的保养和使用，有其不可取代的作用，早就为德国、美国、日本等发达国家的厨柜公司广泛使用。因此，当您粗略观察了厨柜外表后，应该拉开每只抽屉看一看，如果采用钢抽和刀叉盘组合，说明该产品成本较高，厨柜组合较规范，反之，如果采用木抽屉，则成本较低。钢抽和刀叉盘也有进口和国产之分，主要在滑轨和表面处理牢固度上。

(六)射灯：一般玻璃门吊柜或装有灯饰顶板的厨柜往往要配置射灯，分为探头式和内卧式，取决于各人喜好。但注意要选择带变压器的12V射灯，因为出于安全考虑，国家明令禁止家具灯连接使用220V电压。

微波炉选购指南

选购微波炉，应根据用途、家庭人口和经济条件来决定。机械式功能型相对价格较低，适合家庭用做加热、解冻和消毒使用。电子多功能型相对价格较贵，但功能选择多，例如煮蒸、脆烤等，使用更方便。一般来讲，3~5人的家庭，可选购输出功率为600瓦左右的微波炉，5人以上的可选择900瓦左右的微波炉。微波炉有15~30升，容积也是消费者选择时需要考虑的因素。选购时，应仔细观察其外观质量，看炉门能否紧闭，其金属外壳不应有过大的缝隙。

检查输出功率效果时，可用一杯2000毫米的清水放置炉腔中，500瓦功率的微波炉4分钟内即可将其加热。

市场上的进口微波炉主要有日本的松下、东芝、夏普，韩国的LG、三星等，也有一些欧美国微软公司产品，而这些国外企业在中国也纷纷设厂，比如上海松下，上海夏普、天津LG、苏州三星、顺德惠尔浦等。目前国内微波炉生产企业有30多家，骨干企业十几家，广东是生产最为密集的地区。国家技术监督部门对国产微波炉一直进行着严格的质量监督管理，在全国范围内对几十个品牌的微波炉质量抽查结果表明，格兰仕、上海松下、海尔三个品牌的各项检测结果全部合格，因此，从总体上看，国产微波炉质量并不逊色于进品产品，并且售后服务更有保证，所以消费者可放心使用。

在众多品牌的微波炉中存在着"微观"的差别，比如显示器件的差别、开门方式和炉腔材料的差别，以及外观造型方面的不同等，这引起差别有的是缘于不同民族习惯或生活方式，有的是因为制造成本或技术水平的考虑，有的则是一种创新和技术进步的体现，譬如提高微波炉智能化控制水平，更利于人们实际操作的便利及提高加热均匀性的改进。而大多数"微观"的差别不影响微波炉"宏观"的类别，人们在选购时不要增添更多的迷茫。

如何选择水槽

水槽在厨房中往往是使用率最高的，选择一个好的水槽将会是整个厨房的点睛之笔。

市场上现有的水槽就材质来分，往往分成二大部分，不锈钢水槽和各类合成材料水槽。其中，合成材料水槽包括各类结晶石、丽晶石、亚克力等。 但国际流行的仍是不锈钢水槽为主。 最重要的原因，不锈钢水槽易清洗，不结垢，不吸油，常用常新。为了解决耐冲击的问题，水槽的钢板厚度最好选择在0.7～0.95mm之间，在这个厚度内，加上精心选择的原材料，水槽有一定韧性，可以在最大限度上避免各类瓷器器皿由于撞击等造成的损坏寿命与老化之忧。

轻便薄巧的薄边水槽大受欢迎，这不仅使水槽最大的洗涤空间和最小外观尺寸得到了统一。更能把溅出水槽的水轻轻松松抹入水槽，且安装方便。

最后，很多人担心不锈钢水槽声音大。其实这是一些劣质水槽给您带来的不良印象。质量上佳的水槽，为了防止不锈钢可能产生的噪音，在水槽底部的防声垫，喷涂等工艺，杜绝了噪声之源。

消毒碗柜

在家庭中，对碗筷消毒目前有几种可行的方法：

一、是用家用消毒液；

二、是用 沸水长时间煮碗筷；

三、是用消毒柜对碗筷消毒、烘干和保存。

由地流水线柜在消毒过程中方便、省力、且便于存放餐具，适合于家庭的使用。在南方，不管是城市或较富的农村家庭，几乎每户都使用流水线碗柜，而北方城市拥有流水线柜的普通市民家庭也越来越多，这不仅因为人们的生活水平提高后，饮食卫生意识增强，拥有消毒柜成为健康文明生活的标志之一，主要的原因在于消毒柜所具有的独特的使用价值：对餐具消毒、保洁和存放。可以预料，消毒柜很快就会在神州大地形成一股强劲的时尚消费热潮。

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