厨房设备行业未来发展主动权由谁来掌握？

【中国厨房设备网】现今，厨房设备市场优胜劣汰愈加明显。一方面，有很多国内的新品牌拔地而起，另一方面，大量国外品牌涌入中国市场，使得市场竞争压力剧增。在激烈的竞争下，到底是谁在掌握着行业未来发展的主动权和主导权?

一、打败企业的不是市场

众所周知，市场是一只无形的手。在市场越来越规范的今天，厨房设备企业只能遵循市场规律去运作，如果“逆道”而行，越是执著，越容易被淘汰。时下已进入电子商务时代，厨房设备企业的品牌推广、招商、合作、交易日渐透明规范，行业发展初期的“暴利”时代一去不复返。与时俱进，应势而为，是企业维系稳定、发展的基本要务。

显然，有的厨房设备企业，因观念落后，行动迟缓，守着“宝地”不耕耘，放任市场长“荒草”，终因视野不开阔，产品不应需，促销不适时，导致发展不进步，在市场“无形的手”的操纵下，只能无奈地别去。而有的厨房设备企业则以“狡兔三窟”为生存之道，既保护“窝边草”，又耕耘“大草园”，行动敏捷，体质健壮，经受了市场的考验，很滋润地活在当下。可见，打败企业的，不是市场。

二、品牌竞争遵循“剑道”

厨房设备的江湖不缺乏“剑客”，企业之间你争我夺，各品牌攻城略地，大家在市场上一较高下，其实都是为了一个“利”字。在商言商，“利”在必行，无可厚非。但这“利争”，须遵守“剑道”，争之有理，争之得法。有的企业眼里见“利”无“道”，唯“利”是图，不思己强，专谋对手，在市场上挖墙脚，下绊子，使偏劲。如有极少数企业将品牌的畅销产品照样翻制，换上自己的标签，招摇上市，压价竞争，招至恶名。诸如此类损人不利己的企业，只能被行业和市场视为“暗剑伤人”的企业，失道寡助的企业。结果只能是声名狼藉，一败涂地。

规范的厨房设备市场中，狭路相逢“贤”者胜。如今可以欣喜地看到，一大批厨房设备企业遵循“人间正道”，远离争斗，专思发展，强内功，积能量，逐渐显露出砺金光采，成为越来越强大的厨房设备企业。可见，打败企业的，不是竞争对手。

三、从自身寻找失败原因

市场波动如同月有圆缺，企业经营有盈亏，竞争本寻常，此“市”古难全。假如说“市场变化快”“对手太强大”，是部分厨房设备企业关店破产的客观原因的话，那么，内功不强，或又“太逞强”，则是一些企业自己打败自己的主观原因。

一是有的厨房设备企业不思进取，因循守旧，甘于平庸，得过且过。二是有的厨房设备企业理念不新，缺乏现代管理意识，诚信不够。企业经营缺战略，产品生产缺文化，市场营销缺策划，不搞创新研发，投机取巧，抄袭模仿走“捷径”，产品卖点不强，销售不佳，声誉低迷。三是有的企业“蛇吞象”心理作祟，盲目贪大，上新项目，做大投入，结果项目论证粗疏，经营违背规律，导致入不敷出，资金链断，饱尝苦果等等。诚然，市场、竞争对手可能影响厨房设备企业的健康发展，但是，厨房设备企业更应要做的是深刻反思自身存在的问题，别再一昧抱怨，只有这样，才能实现健康可持续发展。

当企业经营获得成功的时候，我们很自然地从自身寻找那些发光的优势，从而轻松总结出一份“成功手册”;但当企业运营不幸失败时，却很“自觉”地归咎于行业形势。事实上，同是厨房设备企业，面对同样的市场环境，发展差距也是天差地别。所以，无论成败，厨房设备企业首先都得从自身寻找原因，别再把失败的责任全盘推到客观因素上了，踏踏实实做好自己最重要。