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燃气灶具的种类及节能使用方法介绍

发布时间:2015-12-04 10:24:06   发布人: 互联网    点击数:682  

所谓燃气灶,系指以液化石油气、人工煤气、天然气等气体燃料进行直火加热的厨房用具。燃气灶又叫炉盘,其大众化程度无人不知,但又很难见到一个通行的概念。一如柴禾灶、煤油炉、煤球炉等等。 按气源讲,燃气灶主要分为液化气灶、煤气灶、天然气灶。按灶眼讲,分为单灶、双灶和多眼灶。

1、灶具要放在避风处,或者增加挡风圈,防止火苗偏出锅底。

2、调节进风口的大小,让燃气充分燃烧,燃烧火焰应为蓝色。

3、充分做好炒菜前的准备工作再点火,防止'吊火'。

4、煲汤、炖东西时,应先用大火烧开,再用小火只要保持锅内滚开而不溢出就可以了。

5、合理使用灶具的架子,其高度应使火焰的外焰接触锅底,使燃烧效率最高。

6、按锅底大小调节炉火大小,使火苗以与锅、壶底接触后稍弯,火苗舔底为宜。

7、使用直径大的平底锅比尖底锅更省煤气。

8、做饭尽量不用蒸的方法,蒸饭时间是焖饭时间的3倍。

9、先把锅、壶表面的水渍抹干净再放到火上去,使热能尽快传到锅内,节约用气。

10、烧水时越接近沸点,需要的热量更大,消耗的燃气就更多,所以在烧热水时,不要将水烧开后再兑水,可直接将冷水烧至需要的温度,这样可节省燃气。【中国厨房设备网】发表的文章内容在于传递更多信息,并不代表本站观点。

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