没有烟不要火，2分钟内一锅水就能煮沸，这种锅哪里找?昨日，高交会上广东鼎燊科技有限公司展示的一整套智能电厨设备——云厨就能办到。
云厨采用电磁能源，主要针对大型厨房或食堂。它通过智能控制实现对温度的智能精准控制，大幅提升热效利用率。经权威机构认证，鼎燊云厨热效率高达94%，比传统炉灶节能60%，大幅降低厨房的燃料成本。
本届高交会上，展厅现场还揭牌了全国厨具行业首个院士专家工作站。中国通信技术领域泰斗孙玉院士将进驻鼎燊科技院士专家工作站，在节能减排技术、智能控制和算法、新材料应用、饮食健康等领域展开深入技术研究和成果转化。
华南理工大学建筑节能研究中心研究表明，厨房能耗占建筑能耗20%的份额，厨房不仅是能耗大户，还是油烟排放大户。云厨等新一代智能电厨设备的问世，其在厨房厨具节能环保技术上的重大突破。
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