重构厨房电器产业链老板电器率先运用互联网思维打造智能烹饪生态圈

2000年，诺基亚终结了摩托罗拉的时代，这是一场通讯工具向通话工具的演变;而2007年 IPHONE 的出现，又让诺基亚走向了没落，因为作为智能手机的苹果 IPHONE， 让通话工具变成了人机互动的社交工具。那么，未来的厨电行业中，吸油烟机又是什么角色呢?未来的厨房，是不是也将发生一场产业链的迭代或颠覆，油烟机是不是还只是一个简单地吸油烟的工具，还是扮演更重要的角色，成为智能家电生态圈的中心?

在前不久“预见下一代大吸力”发布会的现场，在众多媒体、科技圈、时尚圈的名人见证下，老板电器发布了全球第一台搭载 ROKI 智能系统的大吸力油烟机，率先在厨房家电行业，吹响了打造智能烹饪生态圈的号角。

活动现场，老板电器 CTO (首席技术总监)王强，现场用“智能烹饪导航系统”，烹饪了一道“牛肉芒果粒”，生动形象地宣告厨电智能化时代已经来临。古有“乒乓外交”，今有“烹饪联合”，老板电器用一道家常菜，拉开了厨电企业与互联网技术的跨界融合大幕。敢创新才能更领先全球首个智能烹饪生态圈在老板诞生

随着市场竞争日趋白热化，各大企业纷纷使出“杀手锏“。伊莱克斯重新调整在华战略，海尔收购斐雪派克强化其高端厨电力量，随着互联网技术的跨界应用，新一轮的智能厨房家电市场抢夺战，一触即发。

随着客厅里的电视机，逐渐被小米电视、乐视互联网智能电视攻占后，厨房是家的另一个“副中心”。如何在厨房中，将互联网技术和科技，更好的运用到烹饪当中，整合烹饪环节上下产业链，可以说是未来厨房家电产业链的一个数千亿元市场的“大蛋糕”。

在本次发布会上，王强的演示让记者深切的感受到未来2-3年的智能厨房生活。专门为智能厨电产品开发的全球首个 ROKI 智能烹饪系统，不仅完成了人们与厨电的智能化交互，远程控制，还颠覆了人们对于对传统美食烹饪学习方式，通过智能烹饪导航系统自动控制油烟机的风量大小和灶具的火力大小，最终图文并茂一步一步指导用户进行美食的烹饪，从而带来的不只是具备了智能化大脑的厨电产品，更给中国家庭中的年轻一代消费者们带去了美食烹饪的乐趣和分享的平台。

老板电器不只是要通过智能烹饪导航系统，帮助年轻一代解决烹饪的难题。更重要的是借助烹饪系统和厨电产品打造一个以家庭厨房为中心的生态圈，让厨电产品成为智能烹饪生态圈的重要一环。王强非常平淡地介绍，“今后，在回家烹饪美食之前，就可以掏出手机，选择晚上要做的几道菜，回到家就可以直接到小区的服务站，或者会商超提前配送到家，非常方便。”作为行业领导品牌，研发智能厨电只是老板电器战略部署中的一小步，建设智能烹饪生态圈，推动行业向前迈进一大步，才是真正的目标。

目前，老板电器已经与小米、奇虎360、百度等互联网巨头展开接洽。未来，将就吸油烟机与智能可穿戴设备的融合、智能推荐烹饪菜谱、智能化物流采购配送等方面进行跨界合作。

此次，老板电器沿产业链进行跨界颠覆，有望重构消费者家庭“副中心”——厨房烹饪产业链。可以说，智能烹饪生态圈，开辟了厨电行业竞争的又一全新战场。网络电商亚马逊曾推出平板设备、电子阅读等产品，与谷歌和苹果展开直接竞争，一度颠覆了传统出版业。而今，老板电器重新定义吸油烟机，有望加速行业洗牌，建设厨电行业的智能烹饪生态圈。大吸力+智能科技深受市场青睐24.23%的高增长稳居高端厨电 NO.1 根据2014年最新的1-7月份中怡康数据显示，油烟机整体市场零售量年度累计同比增长率为负0.93%，零售额年度累计同比增长仅为10.26%。而作为厨电行业龙头企业，老板电器销量却一枝独秀，逆势增长。从中怡康数据可以看到，老板吸油烟机零售额年度累计同比增长高达24.23%，其主要增长贡献是老板电器主打的大吸力油烟机，零售额年度累计同比增长高达35.64%，而排风量低于17.0m3/ min 的吸油烟机市场，则分别出现不同程度的负增长。百度抽油烟机行业品牌搜索份额的数据显示，自2012年以来，网民对油烟机“吸力”的关注度上升了38%，已经成为消费者选购吸油烟机最关注的因素。显而易见，消费者更加钟爱大吸力，大吸力烟机在市场中堪称“最受欢迎的产品”。

面对老板电器大吸力烟机在市场竞争中的迅猛增长，诸多企业纷纷跟进。一些外资品牌宣布全面深化厨电本土化，推出符合中国家庭烹饪习惯的大风量油烟机，某国产品牌收购另一个品牌，强化其高端厨电力量，将高端厨电作为突破口，但其效果如何，仍有待于市场进一步检验。

分析人士指出，2014年上半年，国内经济保持低位趋稳的“新常态”，加上延续2013年房地产低迷、政策退出等因素的影响，市场需求疲软增长乏力。老板电器能在此背景下逆势增长，堪称“惊艳”，尤其是老板大吸力油烟机的持续增长，为厨电行业的发展指明了方向。

作为行业领导品牌，35年来，老板电器始终专注高端，吸油烟机取得了16年销量第一的成绩，并且连续九年荣膺“亚洲品牌500强”，无论是在产品市场表现上，还是在品牌建设上都得到了行业和消费者的肯定，引领了行业发展。随着厨电智能化大幕的拉开，老板电器率先宣布打造智能烹饪生态圈，打造消费者除了客厅之外的“智能副中心”，重构厨电产业链，互联网科技与思维的跨界应用，必将成为行业新趋势。