烘培行业巨头克莉丝汀预警全年业绩大减

昨日，克莉丝汀发布盈利预警称，预计2013年业绩显著减少，可能亏损。对于预亏的原因，克莉丝汀特别提到了中国政令限制公款消费月饼的影响，中秋月饼销售减少，影响收入增长。克莉丝汀已经开始着手转型，今年中秋节月饼将定位大众消费，减少对礼品市场的依赖。

克莉丝汀预警全年业绩大减

预计2013年止年度业绩将较2012年度显着减少，可能录得亏损，主要因集团旧有门店业态尚在规划转型中，未及全面开展;旧有门店营业额增长不足，而增设门店速度同时减缓，令业绩衰退;受中国政令限制公款消费，中秋月饼收入减少，影响收入增长;整体薪资费用持续增长;及新开门店增加，及各地区原有营业门市点续租租金水平持续增长，带动销售费用上升。

克莉丝汀分析，2013年旧有门店营业额增长不足，而增设门店的速度同时减缓，致使业绩减退，同时，面对国内零售增长放缓及烘焙同业业态多元竞争，旧有门店业态的转型还没有全面开展，尚在规划中。同时，新增门店及各地区原有门店续租租金水平持续增长，也带动了销售费用的上升。另外，雇员整体薪资费用也在增长。

截至2013年6月30日的六个月，克莉丝汀营业收入为6.23亿元，同比增长4.8%，营业毛利为3.02亿元，同比增长6.7%。克莉丝汀主要在长三角地区的主要城市营运，包括上海、江苏省及浙江省，共有1056家零售门店，通过地铁店、旗舰店、欧式现烤店及网上商城等多渠道销售。

月饼销售的下滑成主因

2012年年报显示，克莉丝汀2012年月饼销售额达到1.73亿元，占总销售额12.5%，占毛利近20%，对克莉丝汀的全年业绩起到重要影响。月饼销售的下滑给克莉丝汀的业绩带来巨大影响。

据统计，上海地区月饼销售额下滑23%左右，实际情况更为严重，起码下滑25%，而全国也有20%以上的降幅。高克敏向记者透露，去年，包括元祖、克莉丝汀、杏花楼、85度C等品牌均有不同程度的下滑。其中，定位大众消费的杏花楼、85度C下滑较少，高克敏预计销售额有10%左右的降幅，而定位高端的元祖、克莉丝汀等可能有30%左右的降幅。对此，罗田安表示，事实上并没有那么多，大约有15%的下滑。

对于克莉丝汀受影响较大的原因，由于克莉丝汀等此前在团购市场做得较大，而团购市场大都是政府企业订购，送礼居多，“三公”消费限制后，这块业务受到很大冲击。一些高档宾馆酒店推出的高档月饼礼品，几乎无人问津。而一些大众化定位的月饼企业新亚、功德林、杏花楼下滑较少。

对于未来市场表示不乐观，今年月饼市场还将在去年下滑的基础上再下滑10%左右，月饼企业亟待转型。从上海市政府各级部门了解的信息显示，政府对于公款消费持续收紧，可以预见，月饼市场起码要经过两三年才能恢复。 昨日，克莉丝汀发布盈利预警称，预计2013年业绩显著减少，可能亏损。对于预亏的原因，克莉丝汀特别提到了中国政令限制公款消费月饼的影响，中秋月饼销售减少，影响收入增长。克莉丝汀已经开始着手转型，今年中秋节月饼将定位大众消费，减少对礼品市场的依赖。

克莉丝汀预警全年业绩大减

预计2013年止年度业绩将较2012年度显着减少，可能录得亏损，主要因集团旧有门店业态尚在规划转型中，未及全面开展;旧有门店营业额增长不足，而增设门店速度同时减缓，令业绩衰退;受中国政令限制公款消费，中秋月饼收入减少，影响收入增长;整体薪资费用持续增长;及新开门店增加，及各地区原有营业门市点续租租金水平持续增长，带动销售费用上升。

克莉丝汀分析，2013年旧有门店营业额增长不足，而增设门店的速度同时减缓，致使业绩减退，同时，面对国内零售增长放缓及烘焙同业业态多元竞争，旧有门店业态的转型还没有全面开展，尚在规划中。同时，新增门店及各地区原有门店续租租金水平持续增长，也带动了销售费用的上升。另外，雇员整体薪资费用也在增长。

截至2013年6月30日的六个月，克莉丝汀营业收入为6.23亿元，同比增长4.8%，营业毛利为3.02亿元，同比增长6.7%。克莉丝汀主要在长三角地区的主要城市营运，包括上海、江苏省及浙江省，共有1056家零售门店，通过地铁店、旗舰店、欧式现烤店及网上商城等多渠道销售。

月饼销售的下滑成主因

2012年年报显示，克莉丝汀2012年月饼销售额达到1.73亿元，占总销售额12.5%，占毛利近20%，对克莉丝汀的全年业绩起到重要影响。月饼销售的下滑给克莉丝汀的业绩带来巨大影响。

据统计，上海地区月饼销售额下滑23%左右，实际情况更为严重，起码下滑25%，而全国也有20%以上的降幅。高克敏向记者透露，去年，包括元祖、克莉丝汀、杏花楼、85度C等品牌均有不同程度的下滑。其中，定位大众消费的杏花楼、85度C下滑较少，高克敏预计销售额有10%左右的降幅，而定位高端的元祖、克莉丝汀等可能有30%左右的降幅。对此，罗田安表示，事实上并没有那么多，大约有15%的下滑。

对于克莉丝汀受影响较大的原因，由于克莉丝汀等此前在团购市场做得较大，而团购市场大都是政府企业订购，送礼居多，“三公”消费限制后，这块业务受到很大冲击。一些高档宾馆酒店推出的高档月饼礼品，几乎无人问津。而一些大众化定位的月饼企业新亚、功德林、杏花楼下滑较少。

对于未来市场表示不乐观，今年月饼市场还将在去年下滑的基础上再下滑10%左右，月饼企业亟待转型。从上海市政府各级部门了解的信息显示，政府对于公款消费持续收紧，可以预见，月饼市场起码要经过两三年才能恢复。