持续的交易关系是以信任为基础的，没有信任存在，持续交易或者说合作，就不可能发生。但信任的建立过程也非常艰难。按照心理学的观点，信任是指一个人愿意相信或依赖另一个人，预期对方是善意的、诚实的、有能力的，并且会做出与其承诺相一致的行为。同时，选择信任，让信任者处在不确定性和风险之中。信任者控制无法约束被信任者的行为，一旦被信任者没有兑现承诺，信任者的预期就会落空，得到的坏处通常会比预期的好处还大。厨房设备消费者会因为受到情感上的伤害 --被欺骗，而彻底放弃信任，抛弃企业，厨房设备企业品牌也即不存在价值了。
正是因为信任的建立十分艰难，厨房设备企业需要花更多的精力来强化信任，就更需要约束自己的行为，把精力和重心从概念传播转移到信任强化上，不断地提高自己创造价值、传递价值的能力，让厨房设备消费者满意，甚至满足。如此，厨房设备企业才能使得每一次交易的产生，品牌力都得到了强化，并且推动下一次交易的产生;长而久之，厨房设备企业把消费者从顾客变成了合作伙伴，也自然获得了持续成长的基础，成就百年基业。
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