【中国厨房设备网】备餐间是餐饮厨房的必备场所，对于传统的厨房总是在厨房装修设计上以及选购厨房设备中没有的到重视，因此总是让厨房乌烟瘴气的，怎样来改善厨房环境呢？餐间装修设计帮你忙：
1、厨房备餐间应处于餐厅、厨房过渡地带。以便于夹、放传菜夹，便于通知划单员，要方便起菜、停菜等信息沟通。
2、厨房与餐厅之间采用双门双道。厨房与餐厅之间真正起隔油烟、隔噪声、隔温度作用的是两道门的设置。同向两道门的重叠设置不仅起到"三隔"的作用，还遮挡了客人直接透视厨房的视线，有效解决了若干饭店陈设屏风的问题。
3、备餐间要有足够空间和厨房设备。
只要对厨房空间合理的装修设计，就能改善被油烟笼罩的厨房环境，还你一个清新的厨房生活。
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