市场细分 厨房家电掀起人性化高潮

作者：www.cfsbcn.com 编辑：中国厨房设备网 来源：互联网

【中国厨房设备网】在家电市场进一步细分的大趋势下，以及产品基本功能在各品牌都能完全实现的情况下，产品设计趋向人道化已经是各品牌厂商进步自己竞争力的不二法门，但产品体现人道化的程度是与企业实力和高新技术和工艺分不开的。

2004年的厨房家电市场在人道化方面的竞争已走进了白热化阶段，以油烟机和灶具为例，二者在北京市所占的市场份额就有4个多亿，中高端市场基本被方太、帅康、老板等品牌瓜分。从人道化角度来讲，无疑是高端产品引领着未来发展的方向，由于人道化设计是与产品本钱分不开的。在油烟机市场中，方太、帅康、老板等几个主流品牌中，方太以做“厨房专家”为口号，专业致力于中高端产品的研发与销售，帅康和老板则以中端为主。

油烟机越来越智慧

在1000元以上的高端油烟机市场中，稳占市场据有率第一的方太则拥有一套自己独占的产品人道化设计。因为近年来方太在产品发明、外观及实用新型等方面共获得国家专利近120项。在此选取其独创的几项人道化设计为例。

其首创的油烟机“智能数码显示”使消费者对机器的运行状态一目了然，消费者能够及时把握机器的工作情况，并可匡助消费者更好地操纵，实现人机对话；其独占的“智能安全眼”能够在5—10秒内预警煤气泄露；还有其最新设计的“热敏感应器”，安装了“热敏感应器”的油烟机就似乎具有了自己动脑做事情的能力，能根据烹饪时发生的温度变化来自动开关机并调节风量大小，完全不用烹饪者操心。

良多消费者在做完饭时，厨房内会有一些残留的油烟，假如在离开厨房时关掉油烟机，残留的油烟不会被很快的排出去，从而影响家庭空气质量，方太设计的“延时关机功能”就解决了这一题目，只要预先设定延时期限，抽烟机就会延长工作时间，吸尽残余油烟后再自动关机。

小小灶具“耍尽花招”

近两年，灶具的发展可谓提高神速，这个厨房中原来最不起眼的家伙竟摇身一变，成了装饰厨房的“点睛之笔”。各种面板，玻璃的、不锈钢的、陶瓷的等，层出不穷。在炉头的设计上，有些产品竟也想出了花腔，将传统的两个炉头变成了三个。以方太“火芙蓉”系列为例，其在炉头上下了很大工夫，所采用的炉头是从欧洲原装订制的，是意大利制造商专门根据中国市场需要设计的燃烧器。其热效率比国家尺度高出10%，非常节能。而且还特别增加了第三个小炉头，专为热奶、温炖而设。其面板为整体拉伸全封锁不锈钢面板，面板可以整体拉伸，而且炉头独占完全长进风设计和全封锁底座，这种设计可以使得面板做到完全整体封锁状态，，这样不仅可以防止汤物掉入面板下面临灶具内部形成污染，而且安全性高。

“火芙蓉”采用电子脉冲点火，3秒钟即可完成点火，先点火后通气，解决了燃气泄露现象；燃烧器三气通用，改换气源时只用更换一个喷嘴即可；在燃烧过程中，当强风、开水、菜汤将火熄灭时，其熄火保护装置能够自动封闭灶具阀门，堵截燃气通道，15秒内即可堵截燃气。此外，还有童锁保护装置，能让大人放心，杜绝因小孩打开旋钮而引起的意外事故。

厨房家电渐趋人道化

种种迹象表明，具有基本单一功能的厨房家电已再难以涓滴不变的撑下去，各种人道化功能的开发已彰示了中国厨房家电市场的渐趋成熟。

家电市场专家指出，专业化与多元化是企业发展的两种战略选择。企业走哪一条路，跟企业的规模、实力、所处的工业环境有关系。有的企业还没有学会走路的时候就想着去跑，在专业化还没有做专、做精、做强的情况下，就盲目搞多元化。结果，多元化没搞成，专业化也丢了。只有专注一点，将专业化做强、做大，做到最有竞争力，才是企业发展的准则，也才是最对消费者负责任的做法。

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