厨具行业标准不明 市场混乱

【中国厨房设备网】标准混乱不堪

据媒体报道，使用不合格不锈钢不仅是苏泊尔一家，而是整个行业的普遍状况。不锈钢分会专家指出：“我国已经取消了200系板材标准。大量生产使用这种不锈钢板材的方向是错误的。”

而另有业内人士并不赞同这种观点：“随着行业发展，国内外出现了多种性能优良的新型不锈钢材质，已被广泛采用，可是检测指标却是沿用1988年的检测指标。如果88标准去检测现在的不锈钢炊具，几乎都不合格。标准混乱不堪，不同专家的解读都不一样。”

而从去年开始，《不锈钢食具容器卫生标准》(GB9684-1988)(征求意见稿)已经修订并在网上公示。据了解，88标准是下游行业从2007年开始着手修改的。上海市食品药品监督所、山西省疾病预防控制中心、潮安县不锈钢行业协会、浙江苏泊尔股份有限公司等单位组成起草小组。但上述标准的编制说明显示，浙江苏泊尔股份有限公司是唯一参加标准修改的企业。

但业内人士认为，这份“征求意见稿”明显降低了食具容器对不锈钢材料使用的要求。知情人士向记者透露透露，企业需要付费才能参与一个行业标准的起草，在国内，行业标准的制订一般都由业内的大企业主导。对此，业内人士认为苏泊尔有“绑架标准”的嫌疑。

昨日，记者就此采访苏泊尔，但截至记者发稿时止，苏泊尔未对本报记者有所回复。

由于不锈钢材质问题，苏泊尔近期深陷“质量门”。半个月过去，事件并没有水落石出，反倒更显得扑朔迷离。

昨日，有业界人士指出，新修订的不锈钢食具容器标准，非但没有提高，反而有所降低。而作为参与标准起草的唯一一家企业，苏泊尔涉嫌绑架标准。

苏泊尔产品被指“三不符合”

苏泊尔“质量门”暴露之后，苏泊尔连发两次公告，坚称相关产品经国家相关检测机构检测为合格。但苏泊尔向媒体提供的检测报告显示，苏泊尔依据的是 QB/T1622，是原轻工业部1992年公布的不锈钢器皿标准。而哈市方面依据的是GB3280，是卫生部1988年颁布的不锈钢冷轧钢板国家标准(下称“88标准”)。

究竟应该使用哪个标准检测，成为争论的焦点所在。昨日，中国特钢协会不锈钢分会一位专家在本报记者采访时表示：“88标准是强制性国标，而1992年的标准只是推介性的标准，约束力不一样。国家标准是最低标准，至于企业自己的产品标准，应该高于国家标准。如果连国家标准都达不到，就更谈不上符合行业标准。”

针对苏泊尔的送检产品是否合格，中国特钢协会不锈钢分会官方网站上发表的《不锈钢分会专家谈不锈钢器皿的材质问题》一文指出：“送检样品使用的既不符合国家现行标准、也不符合国际相关标准，是没有国家标准的材料。”

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