厨房百科：什么是聚能灶？聚能灶的特点、优点及好处——解析

聚能灶，即红外线灶具，由特殊耐火材料制成的红外线辐射板，在火焰燃烧的时候，将火焰转变成红外线，加快物体的受热过程。将燃烧所得到的热能转化为红外线辐射传递，从而使燃气灶性能得到很大的改善。

聚能灶是红外线灶具的一种叫法，采用红外线热辐射技术，热效率达到68.5%，较普通灶具提高了37%，据初步测算，如果全国1.8亿户普通灶具用户换用聚能灶将节约近半个西气东输工程的天然气量。按一个普通三口之家使用聚能灶每月节约4立方米计算，则每户一年可节约燃气48立方米，依据北京市天然气价格，则一年可省天然气费98.4元。据了解，我国约有1.8亿台家用燃气灶，若全部更换为聚能灶，则全国每年可节约天然气费用117.12亿元。质检总局质量万里行促进会秘书长陈传意表示，热效率提高1%的都相当困难，更不要说提高百分之十几。国家标准是50%，再提高10%很困难，然而聚能灶到了这一点，把热效率提高到了68.5%。据技术人员称，在提高热效率，达到节能目的的同时，聚能灶在低碳环保方面也有重大突破。燃烧器表面涂层加入了稀有微量元素，可加速燃烧、使燃烧更充分，将燃烧产生的一氧化碳、氮氧化物等有害气体通过氧化和还原作用转变为无害的二氧化碳、水和氮气，使聚能灶的一氧化碳和氮氧化物的排放量几乎为零(聚能灶一氧化碳排放量仅为0.004%，国标为小于0.05%)。

聚能灶的优势　　? 直火中心灶设计，格外适用于煲西茶、煎饼等细工慢活

? 0.1秒离子熄火保护，瞬间切断气源，安全可靠

? 涡轮喷射旋转火，涡轮双喷，猛火引擎

? 3D立体循环进风，100%燃烧，100%节能

? 自动延时脉冲点火，即点即燃，消除按压等待的烦恼。

聚能灶技术

您知道吗，当燃气灶意外熄火，泄露的燃气就会成为安全隐患!普通燃气灶多采用40秒熄火保护，但是，您知道40秒能泄漏多少燃气吗?以人工煤气为例：40秒将意味着泄漏煤气约13升，在室内形成局部高浓度区，从而引发煤气中毒等危险!

0.1秒离子熄火保护 安全可靠

聚能灶采用了先进的离子熄火保护技术，利用火焰导电原理，一旦意外熄火，离子阀控制芯片将以0.1秒的速度做出反应。相比国家标准的60秒熄火保护时间，离子阀安全更有保障!

离子阀安全两级跳

一级跳：瞬间感应

离子阀装置非常灵敏，能在0.1秒迅速做好切断气源的准备;

二级跳：5～8秒延时设计

为防止灵敏度过高带来错误熄火，给生活造成少许不便，离子阀装置特设5～8秒延时设计，有效分辨火焰的暂时偏离和意外熄火，确保燃烧安全的同时，更体现人性化关怀。

“净燃”流片VS3D立体循环

内设“净燃”扰流片，更有原创涡轮喷射燃烧和3D立体循环技术，使得燃气通过多渠道实现与氧气充分混合，燃烧更彻底，热效率大大提升。节能环保，让您轻松享有!

● 涡轮双喷，猛火引擎

为解决直火火苗分散、受热不均、燃烧不充分等问题，专家潜心十六载，于2008年成功研制出独特的涡轮喷射旋转火，该技术采用双排旋流式火焰，使整个火力在锅底形成一个加热面，不仅解决了直火存在的全部问题，更能充分利用燃烧热量，热效率高达57%。猛火炒菜，当然选择强劲有力的涡轮喷射旋转火!

涡轮喷射旋转火 VS 普通直火

独有涡轮喷射旋转火

采用双排旋流式火焰，加热时在锅底形成一个完美的旋转结构面，受热均匀，烧菜当然更有味

火焰旋转向内，将锅底中心部位重重包围，让燃烧的热量得到最充分的利用，热效率高达57%

火焰旋转呈动态，在向心力作用下，能有效带动周边空气，实现360度循环供氧，燃烧充分，节能环保，火焰无杂质

火孔面积大，且呈隐藏式设计，不易堵塞，防风效果好

普通直火

普通直火燃烧火焰呈点状，加热时只能在锅底形成几个浅薄的圆圈，锅底受热不均，易出现夹生或烧焦等现象

火苗向四周分散，火力不集中，大量火焰没有得到充分利用，热效率低下，浪费燃气

静态燃烧，无法带动周围空气供氧，燃烧不充分，火苗软弱无力，且火焰杂质多，长久加热锅底易发黑

火孔面积小，多数直接暴露在火盖上，易堵塞，难清洁，防风效果差

结论：猛火炒菜，当然还是选择强劲有力的涡轮喷射旋转火

● 3D立体循环进风 100%燃烧 100%节能

打破传统的“单纯上进风”或者“上进风+背进风”的供气模式，研制出独特的3D立体循环进风方式，供氧更充分，燃烧自然更充分。

● “净燃”技术 节能环保

通过对分火器的气道优化及氮氧净化器的安装，使燃烧更充分、均匀并稳定;通过控制火焰根部的温度，大大降低了氮氧化物的生成机会，不会出现偏心或者高低焰，节能环保。

北欧设计 人性关怀

点火要按住旋钮不放、炒菜滑锅、旋钮烫手等一系列问题，让您的烹饪心情大打折扣?华帝凭借多年专业经验，将人性化关怀倾注到燃气灶的每一个细小环节，处处展现了，聚能灶倾注多点真，为幸福生活树立新标准的设计风采!

● 适手旋钮 倍感体贴

旋钮采用锌合金特殊材质，温升不超过20℃，遇热不烫手;配合创新的音响旋钮设计，美观大方;伸出手指，一起触动厨房新时尚!

● 防滑固定桩 稳如磐石

燃气灶特有防滑固定桩，三桩齐下，将炉头牢牢锁定在面板上，杜绝发生倾斜、侧移等危险;另外，锅支架底部特设防滑胶垫，保证锅支架紧贴台面，又可防止划痕。

● 按压式电池盒

即按即开，拆卸电池只需轻轻一按，电池盒即刻弹出，更换电池更轻松。

● 自动延时脉冲点火 即点即燃

脉冲点火特设4～6秒自动延时功能，确保点火精准，消除按压等待的烦恼，即时点燃您的烹饪热情。

● 精铸铜火盖 火孔不藏污。