宜家开启“2025概念厨房”项目

【中国厨房设备网】无论是使用Twitter来订购比萨饼或在一个APP上查找配方，技术在潜意识里影响着我们与食物的关系。相比一种试看的态度去看厨房将如何适应这种新的关系，宜家已经开展了一个来自未来，被称之为“2025概念厨房”的项目。

他们的想法是，在全球自然资源日益紧张的局面下，将厨房改造成一个人们能减少浪费的地方。在与伦敦的设计公司IDEO和两所学校(瑞典隆德大学的坎普拉德设计中心和荷兰的埃因霍芬理工大学)的合作中—宜家进行了广泛的研究，以了解人们如何食用食物。在意大利米兰家具展的一家pop-up店中，该小组获得了四个与生活相关的灵感。

现代化的食品柜，生态桌，健全的供水以及处理系统是打算在整个厨房中植入这种概念。从本质上讲，概念厨房就像是一个高科技的私人助理，这将有助于你意识到食物浪费，而不必改变你吃什么。

想想2025年的现代化厨房会是什么样?让我们开始准备倒计时。

2025年的概念厨房展览空间

那张桌子为什么不是万能的呢?它可以让你直接在桌子上加热食物，提示有关于怎样去煮剩菜的建议，告诉你如何削减某些成分，配方浏览，以及根据不同锅和温度去烹饪。

它能检测放在它上面的蔬菜

这张生态桌的操作过程会让你难以置信

现代化的食品柜是一个可视化的储藏室，旨在减少浪费。通过让你看到食物，而不会过量的购买。它还包括“智能感应散热技术”，保存你的食物。

另一种观点是，食品柜由于组件不同而可能变成“感应冷却容器，”它通过制冷来保持食物的新鲜。

精密的处理系统有两个部分—废物处理系统以及堆肥系统，二者被设计来压缩任何放置在其中的材料。对于不可回收材料，用户将收到一张能源信用卡来告知关于他是多么浪费。

为了使水充分利用，健全的供水系统包括两个不同的回收方法：一个是灰水系统，重复将水用于各种目的，而另一个黑水系统，将水供给到污水系统。

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