适者生存 厨具行业创新产业结构的升级优化

近年来，经济增长速度放缓，整个厨房设备行业发展不是很平稳，企业破产、老板跑路的消息更是不绝于耳。厨具行业作为朝阳产业，衣食住行的必需品，优胜劣汰的趋势比之前更为明显，企业转型已经刻不容缓。那么，厨具企业想要在激烈的市场竞争中脱颖而出，应该做出哪些努力呢?

　一、注重公共技术平台建设

以往厨具企业都是分散的，以智能厨具为例，不同的企业使用不同的软件，不兼容现象已经制约了智能厨具的发展。因此，行业需加强公共技术平台建设，以点带面，促进厨具产业集群区域共同发展。建立或鼓励社会力量建立与厨具产业集群相适应的公共服务平台，支持研发中心、检测中心、信息中心等服务机构建设，支持管理咨询、技术专利服务、人才教育培训、市场营销、中小企业融资担保等工作的开展，为产业集群内中小企业提供技术推广、信息咨询、质量检测、员工培训等服务。通过厨具产业平台的建设，推动厨具产业集群内的企业健康发展。

二、以环保为企业的发展使命

在绿色环保理念大行其道的今天，厨具企业是否应该实现环保生产呢?厨具行业产业集群的发展应更多的考虑生态环境的承载能力。产业集群的发展需要与生态环境相协调，寻求更加集约化、低碳环保的发展方式。通过清洁生产、节约资源、污染治理和淘汰落后等手段，推广节能减排技术，降低企业能耗物耗成本，推动高消耗、高污染型产业集群向资源节约和生态环保型转变。就此而言，未来环保将是企业重之重。

三、强调产业集群的资源整合

我国厨具企业以中小规模为主，产品品类多，基本满足国内市场和出口的需求。但是，同时存在产品同质化，质量不高的问题，需要加强企业间的合作，逐步实现专业化生产，配套供应市场的新格局，健全产业链，形成良性循环。在产业集群的发展中，充分发挥政府主导作用，调动地方厨具协会的服务职能，推动企业间分工协作，促进产区内的分工合作，杜绝恶性竞争，优化产业结构。

四、厨具企业加强品牌建设

品牌建设是提升厨具产品附加值的重要途径，如何挖掘企业文化内涵，提升品牌文化底蕴是厨具产业集群完成转型升级的重要部分。厨具产业集群可以集合多个企业的力量，共同打造整体品牌形象，提升整体价值。产业集群转型升级，加强区域品牌建设，积极参与行业内和社会的各种活动，提升产业集群的品牌知名度和美誉度。

当前，中国经济发展进入新常态，厨具行业正在发生重大变化，行业发展由高速转变为中高速、发展动力由要素驱动转向创新驱动、厨具行业结构也不断优化升级。厨具行业在下行压力加大情况下，要不断认识新常态，顺应新常态。