3.15厨具设备行业需加强标准的执行和监管

厨具设备行业在发展过程中需要“规矩”的约束,厨具设备企业就必须以最严格的规范要求自身， 才能最终引导整个行业的良性循环。。值得欣慰的是，近些年，厨具设备行业表现出来了越来越正面的回应，无论是行业内部力量还是国家政策规范都在不断提升其生产、销售或是服务的标准。

标准的执行成问题

然而标准的出台，并不意味着厨具设备行业能够马上改头换面，还需要厨具设备企业的落实才能让标准不至于沦落为一纸空文。

制订的标准虽多，但真正对行业起到约束力的却并不多。其实，现在厨具设备行业中存在一个现象，一出了安全、质量等问题，大多企业先抛出的理由就是“相关标准缺失”，这让标准成了挡箭牌，反正错不在企业或者不全在企业。随后，便是行业协会或者企业赞助行业协会高调调研，信誓旦旦要填补标准空缺，但真要出台往往还需一二年甚至更长时间。一旦市场状况发生变化，这些标准也就鲜有人问津了。

必须加强执行和监管

当然，也可能标准真的出台了，但实施效果却往往难以达到预期。一方面，对任何标准、规定来说，可行性是前提，不少一拍脑袋想出来或背后有利益驱使的标准，肯定难以落到实处。另一方面，因缺少强制执行力和监管，最后“标准”也只能沦落为“雷声大雨点小”。

在提出“无规矩不成方圆”之外，中国还有句古语“天下有常然，圆者不以规，方者不以矩”，说的是，规矩应该是自然而然形成的，不是强制规定出来的。也许这种想法更为天真，短期之内，我们似乎只能接受标准有聊胜于无的现实。而厨具设备行业如果不想在发展中被消费者远远弃于脑后，就必然还是要重视起各项标准的执行之上。厨具设备企业就必须以最严格的规范要求自身， 才能最终引导行业的良性循环。