厨房设备品牌建设是企业转型升级发展的核心

我国厨房设备行业还有很大的发展潜力，驱动企业不断转型升级的动力就在于利润空间的获取，品牌建设就是其中非常重要的环节。

厨房设备行业在产品质量档次、研发设计能力、自主品牌和营销渠道建设、全要素生产率及国际竞争力方面还存在明显差距。中国厨房设备企业应不断增强自主创新能力、高端制造能力、市场营销能力和品牌影响力，推动中国从厨房设备制造大国向制造强国转变。

虽然我国厨房设备行业已经发展渐臻成熟，但同国外厨房设备企业先进的生产能力相比，仍然有着很多不足，特别是在行业的发展模式方面。目前我国的厨房设备产品大多是自产自销，即便有出口也是以贴牌形式为主，在欧美市场几乎没有自主品牌。

品牌和销售渠道的缺失，使得我国厨房设备市场竞争只能维持在较低水平，低水平同质化竞争的情况难以得到根本改善。厨房设备企业要想突破这一困局，必须要从改善设备和提高产品质量入手，进行产品结构调整、拓宽产品线。在此基础上，厨房设备企业要不断努力打造品牌和构建营销网络，使中国的厨房设备产品不断增强国际影响力和竞争力，进而实现打造厨房设备制造强国的目标。

转变发展方式，用高新技术改造传统行业是提升行业正能量的关键。据介绍，目前，在行业内集约化的发展模式开始显现：产业集中度越来越高;先进设备的应用越来越广，国内一线品牌的影响力、市场认知度越来越高。“品牌建设将驱动行业发展正能量的发挥。我国厨房设备行业越来越重视品牌的建设。”

中国厨房设备行业应该有一个具备组织性的总体目标，科技进步才能逐年稳定提高，如产品结构、产品质量、技术装备、创新能力、人才结构等等缺一不可。随着知识经济、全球经济、信息社会的到来和竞争要素变化，中国厨房设备行业也终将走向国际市场，厨房设备企业要预先做好准备。