厨具酒店用品厨房设备研发新产品的新思考

厨具酒店用品厨房设备行业目前处于一个蓬勃发展的时期，厨具酒店用品厨房设备行业人士也在为行业的更好发展进行研究与创新，下面是笔者就目前的厨具酒店用品厨房设备行业形势引发了几点思考。小编在这里为大家简单讲解一下对于企业研发新产品从而产生的新思考。

厨具酒店用品厨房设备行业的基本现状，有以下三点：

1、 如何在大规模的基础上，做更有柔性的个性化厨具酒店用品厨房设备定制产品设计和服务?而不是一般化的功能性的标准柜?

2、厨具酒店用品厨房设备行业产品研发阶段，从上世纪的厨具酒店用品厨房设备启蒙，到现代产品模仿，到自主开发，目前工业设计空白到工业设计主导产品开发，以后会发展到逐步重视产业链。

3、厨具酒店用品厨房设备行业是时候从套路项目制开发向平台开发转化了。拥有关键技术平台将决定未来。

4、厨具酒店用品厨房设备研发周期长，项目管理困难，项目经理经验以及个人英雄主义的时代已经过时了。那么，厨具酒店用品厨房设备研发的最好模式是什么?企业管理两大利器：信息化与制度;研发管理两大工具：项目管理与绩效考核。

厨具酒店用品厨房设备行业的研发模式的探索困扰已久，原因有以下三个：

1、厨具酒店用品厨房设备行业的产品研发最大困难在于供应链的稳定性与个性化、产品的协同与设计的限制、标准与以及工艺性的复杂程度。

2、研发周期长，涉及协同部门多;但部门配合又是依赖性强，产品开发进度慢等。

3、厨具酒店用品厨房设备行业的研发人员能力不全面，研发人员激励不够，积极性不强，项目容易夭折。

厨具酒店用品厨房设备行业研发管理采用项目管理好处有以下三个：

1、项目管理可以职责到人，激励到人，考核到人，进度追踪和责任归属可以很容易确定。

2、项目管理是以项目经理为主线，以沟通，协助，项目会议，加上评审节点控制，辅助市场化的绩效考核，可有效失去研发效率。

3、项目管理采用了IT行业最优秀的方式和管理模式，继而因化建立公共技术平台。

项目交付物：完成一项成果，沉淀一套流程、形成一套工具、培育一种能力;项目管理核心原则：系统管理、周密计划、目标导向、过程控制、团队运作。