餐饮企业净水设备监管缺位 卫生问题引关注

    在上海市政协十二届一次会议上，政协委员提出了提出要明确管理餐饮企业净水设备的职能部门，将餐饮单位净水设备的监管纳入该部门监督范围的建议，也提出了《餐饮企业的净水设备

应例入相应管理部门检查范围》的提案，。该提案负责人方修仁表

示，净水设备属于技术监督部门管，但是由于安放在餐饮企业里，技术监督部门不会

进去查看。而食品监管及卫生部门由于净水器不在其管辖范围内，所以也鲜有问津。

在开展例行的检查食品安全时，一般也不会去查看净水器的清洁记录。由于上述原因

导致餐饮企业的净水器卫生问题，成为被忽略、被遗忘的角落。
　　近日，企业餐饮净化水设备的卫生问题引起了社会的广泛关注，据媒体报道，目

前多数餐饮企业净水器的活性炭更换时间没有书面记录，餐饮企业没有定期检查、清

洗、更换净水设备的滤芯，部分滤芯失去净化功能，对身体健康构成潜在的威胁。