厨房设计趋势 绿色环保成厨房界一枝独秀

【中国厨房设备网】近几年来，厨房界越来越倡导绿色环保低碳厨房生活，因此，不管是厨房用具还是厨房电器及设备，消费者在购买的时候都开始注重环保概念。

从21世纪可持续发展战略的概念出发，厨房装修设计发展应以具有环保意识的绿色设计为主要趋势。中国传统烹饪的操作技术中煎、炒、烹、炸所占的比例相当大，由此产生的油烟远高于西餐的烹饪操作，因此，排烟问题十分突出。以以抽油烟机这一产品为例，虽然近年来有了很大的发展，但还是没有从根本上解决问题。使用液化石油气、煤气造成污染也很严重。要解决这个问题只能从设备的技术更新与燃烧结构的改变来着手。

综上所述，未来的厨房设计上应追求造型完整统一、色彩感觉宽敞明快、材质处理平滑洁净、图案设置尺度适度。在达到这些基本要求后，再从设计的风格上去追求个性。显然，以绿色设计概念生产的厨房整体设备是能够满足这种要求的，也符合着未来居室空间的审美要求。因此，绿色环保即将成为厨房界的一枝独秀。

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