卫生部即将公布不锈钢炊具新标

【中国厨房设备网】 虽然“由于在走复检程序时发现苏泊尔提供的复检资料仍然不全”，使得复检工作再度陷入僵局，纷纷扬扬已有月余的苏泊尔“质量门”事件总算有了新的消息，在中国五金制品协会上周五就不锈钢炊具使用标准及产品安全问题召开的媒体通气会上透露，卫生部将在近期公布新的“不锈钢食具容器食品安全国家标准”，新标准将取消对不锈钢具体型号的规定。

苏泊尔“质量门”事件引发社会对不锈钢炊具标准的关注。由于涉及不锈钢炊具材质标准问题的解释权在卫生部，事发后，10月18日苏泊尔事件发生后，中国五金制品协会随即致函卫生部，请求对GB9684-1988《不锈钢食具容器卫生标准》有关条例进行解释。

在五金制品协会收到的复函中透露，卫生部将在近期公布新的“不锈钢食具容器食品安全国家标准”，新标准取消了对不锈钢具体型号的规定，根据不锈钢食具容器与实务接触的实际情况，要求食具容器应选用耐腐蚀性较好的奥氏体型不锈钢和铁素体型不锈钢等。

国家日用金属制品质量监督检验中心(沈阳)主任毕智涛强调，新旧国标的一个显著区别是在材质限制方面的变化，但核心的要求都是一样的，就是产品在使用过程中不允许释放出对消费者有毒有害的物质。他表示，卫生标准与产品标准在要求上是不同的，产品标准应引用、执行卫生标准，在新卫生国标实施后，相应的产品标准也将跟进。

有专业人士认为新标准放宽了对不锈钢炊具选材的范围，无助于现在不锈钢炊具市场良莠不齐状况的改善。但更多业内人士认为，苏泊尔事件推动了不锈钢炊具卫生新标准的加快出台，相信未来新标准在耐腐性标准、重金属含量方面还会有细化的指标。

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