厨电质量需严把关 标准化建设面临两大难题

【中国厨房设备网】   据了解，国家质检总局公布的2010年第二批产品质量国家监督抽查结果，家用燃气快速热水器产品合格率为85.7%。此次共抽查了上海、江苏、浙江、山东、湖南、广东、重庆、四川等8个省、直辖市49家企业生产的49种家用燃气快速热水器产品，其中7种产品不符合相关标准的要求，不合格项目涉及热效率、热水产率等。

据悉，热水产率反映出产品的实际产热水能力是否满足产品标称值，是家用燃气快速热水器产品规格划分的重要指标，是消费者选购产品的重要参考依据。热效率项目是检测产品消耗的电量所产生热量的指标，不符合要求会增加消费者实际使用中的耗电量。

随着生活水平的提高，消费者对厨房装修的重视程度越来越高。不过，市场上所销售的产品并非全部令人放心。厨房消费存在的问题，提醒消费者注意以下方面的问题：

一、浑水摸鱼

一些经销商在介绍产品时往往称，其采用的原材料为E1级板材(健康标准)。而实际上，E1级板材又分为国产E1级和欧洲E1级，二者对于甲醛释放量的限定标准及板材价格存在差异。消费者若对此不了解，就可能让不法商家浑水摸鱼。消费者在签订橱柜订购合同时，应注意将所购橱柜选用的板材等级、五金件品牌型号、台面材料等信息在合同上详细标注。

二、伪环保

为顺应绿色环保潮流，商家在宣传橱柜的材料时，大多突出其安全性和清洁性。但是否环保是由产品使用的原辅材料所决定的，我国目前尚未对成套产品进行抽样检测，也没有出台相应的标准。另外，一些厂商偷工减料，也容易造成环保质量问题。

三、配件售后服务不完善

电器配件已是整体厨房中不可或缺的组成部分，消费者在选择时除了注重品牌质量，更要留意其售后服务体系是否完善。

四、性能较差生产工艺没保证

消费者对五金件的优劣缺乏判断能力，也缺乏足够的认识。然而，五金及配件在整套产品材料中占有重要地位，它将直接影响综合质量，对于正常使用及其使用“寿命”产生很大的影响。

精湛的生产工艺是优质橱柜的基本保证，不少厂家都称自己拥有先进的生产线，实际上却未必有一流的工艺师来严把质量关。因此，消费者在选购时，不但要细看制造工艺，而且还要询问厂家的厂址、生产设备和工艺师的情况。

五、设计缺乏专业性

因厨房大小不等，安装是否专业就显得格外重要。从设计师最初的上门测量到最终方案确定，不仅要考虑其整体风格的塑造，更要注重布局的合理性，每一个细小环节都不能疏忽。

厨房黑幕：网友装橱柜遇无良商户损失近万元

做生意最讲究的是诚信，可是，一些无良商家却经常置诚信二字于不顾，欺骗消费者。11月13日上午，秦先生和爱人来到位于西安北郊的建材市场，想找到自己定橱柜的商家商量安装橱柜的事情，没想到，这里已经是人去房空。

记者在现场看到，这家商铺大门敞开，里面空荡荡的，据旁边的商户说，这家商户欠的钱可不止秦先生一个人的。附近商户纷纷提出：今天早上好几个人来找他们，都说欠几千块钱。搬了好几天了，突然搬走了。这家橱柜商店就这么突然人间蒸发，无奈的秦先生只得找到市场管理部门，可是，市场管理部门的态度让他有些难以接受。

记者在现场了解到，这家橱柜的确是租赁了旁边一家商铺的地方，并未在市场管理处进行登记，可能因为这样，面对记者的采访，市场管理方的理由也很充分。市场管理部门表示这个事情我们没有责任，我们收管理费只是房租和物业卫生，这家是私自租的房，跟我们也没合同，我们连他长啥样都不知道，不知道他啥时候走的。

市场管理部门对商户的信息一问三不知，市场的管理作用如何体现?商户不讲诚信，市场管理部门不负责任，那么，客户的利益又该由谁来维护呢?总而言之，如今厨房行业面临的最影响企业发展有六大因素：

一、行业的集中度低，而消费者的关注度不高。上游集中度低，则很难形成规模型企业，自然在品牌推广方面的能力就要大打折扣，而消费者的关注度则更难集中，从而直接影响到上游企业的集中度，以上两个因素相互作用，那厨房行业春秋战国的混战状态自然就难以结束。

二、厨房企业普遍规模偏小，企业投入的推广费用少，渠道及终端执行力不够。厨房行业的集中度低不仅仅是在于市场的规范化程度，而更与整个行业的上游产业链息息相关。厨房行业涉及到的产品品类复杂，从原材料到生产、制造、仓储、物流等，任何一个环节都存在着太多的不稳定性因素。

三、厨房行业普遍存在着营销后台不力的现象，一方面是大量的库存，另一方面是缺货现象严重，导致供应不及时，这是厨房行业多年来的老大难问题。

四、用工难、管理难度大也是影响厨房行业制造的一大难题，受这方面原因的限制，厨房企业很难实现规模上突破。我们不难理解，为什么行业内一些领先品牌几年来就喊着整合市场。

五、市场受制于后方平台问题，导致供应紧张，终端价格持续攀高，竞争对手很容易通过价格战寻找的市场的生存机会，很自然，整合就成了一句空话。所以，厨房企业难以突破规模化的瓶颈。

六、还有市场环境及消费者的因素限制。随着互联网及各种新兴媒体的兴起，消费者面临着“信息泛滥”及过度传播的困饶，而对企业而言，推广及宣传的难度就增大了。难以在短时间内，通过发动“广告战”迅速地杀出竞争对手的重围，引起消费者的关注。

橱柜业报价不明误导消费 细数四大价格陷阱

买回家的一套橱柜“缩了水”，四件套变成了三件套，到底是自己看错，还是商家在玩“猫腻”?据导购员解释，关先生之前在展厅看到的是旧款式，如今生产厂家对该系列做了调整，新款式是没有储物架的，如想要需另外购买。对此说法，关先生有些不满，既然产品有调整为何不提前说明，展厅的样品上为何不明确标出，购买合同中又为何不写清楚?

如今大多数市场出现“报价不够精细乃至误导消费”的相关问题。其实，为了塑造出更强烈的风格与生活气息，让死板的展厅更“亲民”与吸引人，部分橱柜利用“道具”提升了展陈效果，这并不为过，但有些组成套系的部分“需另外购买”，却成了商家们不成文的“小猫腻”。

另外没有明细整套报价仍为现在市场中的普遍现象。不主动问，绝不先说明，这种销售方式着实让人有屡屡失望的感受。因为喜欢整体效果才将其买回家，但突出效果的配件常常属于另外收费范畴，更有许多费者在货品到家后才发现“货不对版”，这带来了非常不佳的心理感受。

其实，用多少钱买多少东西是买卖双方达成共识后的行为，只要之前讲清说明一切都好办，反之就难逃“误导消费”之嫌。作为商家，用搭配好的空间语言来引导消费实属正常，事实证明，也只有搭配得巧妙、合理，产品才有可能卖得更好。

每个消费者都有自己的想法和需求，对橱柜尺寸和搭配方式的要求也不相同。因此，只有将大小部件的价格都明确标出，才能让他们明明白白消费。

市场上买卖关系已然形成，无论是关先生没看清，还是商家玩“猫腻”均难说清，那么消费者在选购时到底该如何规避各种风险呢?以下是市场中经常出现的四大“陷阱”：

一、价格体系重组

如果你拥有竞争对手所没有的优势，你能否想出一个方法对价格体系进行重组，让消费者的注意力放到橱柜产品的优胜之处上呢?譬如，化学品跨国公司将重心放在炸药的超强爆炸力上，改变了自己的定价体系，根据爆炸后的不同结果收费，而不是按照炸药的销售数量收费。

二、刻意标价过高

你是否能采用高价格策略让自己和竞争橱柜产品明显区别开来?如果橱柜产品的价格和同类竞争产品不属于同一类，消费者不会因此而主动排斥它们—事实上，这样反而会刺激他们上前去看个究竟，试着了解是什么原因让这些商品如此值钱。

三、商品分隔标价

你是否能将一件商品细分为几个部件，之后分别对各个部件单独收费?其中的意义在于消费者最为关注商品的价格，若商品不是总体计价而是分部件单独计价，消费者会考虑商品其他方面的好处。如果你之前做出的一个购买决策让你觉得这项交易很划算，那么之后其他一项项的附加费用将会让商品变得昂贵。

四、均衡价格点

你是否基于同样的定价策略给橱柜产品定价?定价策略过于复杂，将迫使消费者对价格进行思考，如果只有单一的定价体系则不会让消费者想太多。

厨房橱柜质量差 标准修订完善质量保障体系

去年5月，家住王顶堤林苑里的潘先生在侯台装饰城的一家商户订购了厨房整体橱柜。然而，橱柜局部褪色质量有问题，上门投诉，商家却一拖再拖。无奈之下找到侯台装饰城管委会王队长出面调解后，商家终于10月5日去潘先生家查看受损的柜门，并答应更换新的，但其要求支付150元工费。虽觉得出这150元很冤枉，但是为了尽快解决此事，还是答应了。此后，潘先生一直等待商家来人换掉花了的柜门，但是这一等就是一个多月，对方迟迟不来人。潘先生催促了很多次，但没有任何效果。

橱柜受损，潘先生认为是质量问题。虽然商家答应维修却迟迟不动手，消费者遇此情况该如何维权?天津律师事务所的张建生主任说，购买事实在消费者和商家之间形成后，随之形成的还有售后的一系列协议，其中包括保修期以及产品出现故障后的维修期限等。如果是在保修期内确实由产品质量产生的问题，商家或厂家要免费给予更换和维修。如果在维修产品的过程中没有关于维修期限的约定，双方可以协商解决，一旦产生了协商结果，商家也向消费者承诺了具体的维修日期，哪怕是口头承诺，同样具有法律效力。一旦商家不遵守承诺违约，消费者可以通过诉讼解决问题，要求商家履行维修义务。

每家每户厨房的“心腹”竟成了大患。近期，上海市消保委昨天公布的家用厨房设备比较试验结果显示，本市市场上在售的部分家用橱柜被发现质量指标不符合国家标准，受检的15件样品标准符合率仅为26.7%。据专家介绍，国家标准规定人造石台面经乙醇、碘溶液、双氧水、茶、醋、鞋油、唇膏等试剂污染，24小时后用洗洁精洗净擦干，其表面不能有明显变色。

日前，由多家主流厨卫品牌参与制定的行业标准《住宅整体厨房》第一次修编工作会议在京召开。与会代表介绍，标准的修订意在解决住宅厨房设备和住宅建筑空间的协调问题，对实现住宅厨房家具、厨房设备及住宅整体橱柜产品的标准化及住宅装修一次到位具有重要意义。不少消费者都对整体橱柜表现出了极大地兴趣。业内人士介绍，整体橱柜最大的优势之一就在于生产的工厂化和标准化。即无论在生产环节或是质量检验和现场装配，都拥有统一的标准，具备良好的可控性。这种生产理念的有效执行对住宅部件的标准化、模化、产业化、模块化、通用化有相当的依赖性。

然而，距标准发布5年之久，我国厨房管线混乱、面积标准不符合规范的整体现状似鲜有改观。由此，整体橱柜市场发展不平衡大有愈演愈烈之势。业内人士分析，由于我国的住宅产业化起步晚，系列化、规模化生产体系尚未完全确立。落实整体橱柜及其他模块化住宅产品的产业化普及的相关政策还面临许多困难。但他同时表示，虽然不可能一时之间就实现住宅部件高度标准化和通用化，但从长远来看，整体橱柜的发展还是取决于行业及国家标准的确立、完善和执行。

本次修编工作会议上，建设部厨卫研究所所长林润泉表示，修订后的标准将有利于进一步提高厨房家具及整体橱柜设备的标准化和工业化水平，促进产业升级，推动住宅产业的可持续发展的步伐。

总结：厨房行业目前已形成了以吸油烟机、燃气热水器、灶具、洗碗机、水槽、沐浴房、水龙头等门类齐全及产业兴旺的发展局面。就单单一个整体厨房而言，在未来5年内将有29%的城市居民家庭准备购买整体厨房，市场空间将达到580亿元。

但就中国国情而言，橱柜电器虽然多是配套一体销售，但是在国内的大部分地区，上千元的“洗碗机”、“消毒柜”等对于大多家庭而言还算是可有可无的奢侈生活用品，而且由于产品本身的一些不足，预计在国内的流行还是需要产品功能的改进和未知时间的推行;但灶具和吸油烟机产品的价格相对适中，又是橱柜电器中不可或缺的产品，且家居中的同类产品大都也到了更新换代的时期，市场发展应该还是有广域空间的。

在国际橱柜品牌虎视眈眈的时候，中国橱柜行业将如何展开行动还不清楚，但未来巨大的市场商机确不容忽视。中国橱柜的厂商，只要想做就一定会有机会。据有关专家预测，今后10年，我国将有33%的住户迁入新房，这就意味着平均每年有260万个以上的厨房用品要更新换代。

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