整体厨房时代来临 跨行业统一标准成关键

【中国厨房设备网】据博西家用电器(中国)有限公司厨具产品经理赵张宁介绍，欧洲的厨电一体化发展较国内更为成熟，他们已经形成了一整套与厨电产品一体化装修的标准，在欧洲的家装市场消费者就可以对厨电、橱柜等产品进行一站式选择，博西现在在欧洲做的一些卖场里，消费者可以先选择橱柜的颜色、大小，以及消毒柜、烟机、洗碗机等厨电产品，然后将自己选择的信息汇总，经过设计出现雏形，消费者当时就可以得知自己厨房的布局，甚至佩戴3D眼镜就可以看到未来厨房的样子。

而我国目前的情况是，橱柜标准是复制欧洲的内容，但灶具、烟机等是根据国内市场和产品制定的本土化特色的标准，这两个标准存在冲突，就为相关行业的发展和我们的生活带来牵绊，赵张宁说。

厨电一体化在欧美地区已经非常普遍，也已形成完善的体系，之所以发展成熟的关键在于有明晰的标准对厨电产品、橱柜尺寸都进行了规定，对厨电、橱柜、建筑的设计进行了统一的要求。

现阶段，国内众多厨电企业业已意识到标准不统一给企业销售带来的诸多不便，纷纷呼吁制定统一的标准来完善厨电一体化的进程。方太、老板等厨电企业表示，国内厨电、橱柜、建筑标准各行其道，是制约厨电一体化的重要因素，统一标准才是突破的关键。

家庭装修中最耗费心力的就是厨房，随着居民生活品质的提高，对厨房装修中的主体——厨房电器和橱柜也提出更时尚、便捷、环保的要求，顺应消费需求的这一变化，厨电产品也日益呈现出集成化、智能化、高端化的发展趋势。但在厨电一体化，甚至厨电与建筑一体化的过程中，出现了因标准不统一造成的市场混乱现象。

现在会有厨电企业哭诉，经常收到消费者的投诉，表示吸油烟机的风力、风压不满，或投诉灶具的火力不够大，但如果单独检测厨电产品的性能，其风力、风压或火力都没有问题，之所以出现这样的状况，与消费者厨房中的橱柜、甚至楼宇内的烟道都有关系，消费者装修时橱柜的设计，或者房产开发时烟道留存过窄或使用过程中造成堵塞都会对厨电产品的运行效果产生影响。

但目前的现状是，虽然相关建筑标准对户型烟道设计有其要求，但商人的逐利本质致使一些开发商宁肯牺牲烟道面积以增加户型面积来提高收入。另一方面，根据橱柜标准，橱柜的正面也应该开孔以便空气流通与排烟，但消费者在装修时出于美观目的都没有这样做，对橱柜的设计也没有完全考虑如何保证发挥厨电产品的使用性能。

困扰还不止于此，目前不同楼宇设计中厨房的面积、构造、布局各不相同，而且市面上不同企业之间、甚至同品牌不同系列产品的尺寸也不相同，这对消费者选购带来了很大困扰。消费者或者先选择好厨电产品，再根据尺寸量身定制橱柜，或者做好橱柜后根据预留空间选择尺寸范围内的厨电产品，这本身就给消费选购带来麻烦，同时不仅不利于厨电行业的有序发展，对橱柜行业也是一大困扰。

厨电一体化正在成为未来厨电产品发展的一个趋势，也成为未来厨电企业产品研发的一个方向，而能引导这一趋势健康发展的关键则是标准的统一，厨电企业纷纷呼吁制定统一的标准完善行业发展。

或需跨行业进行

记者了解到，由中国家用电器协会成立的厨房电器专业委员会已经将推进厨电行业标准化建设作为下一步工作的重点，但标准的建设也面临现实的困难，需要集合各方的力量共同完成。

厨电一体化的过程不止是家电产品的发展，涉及到橱柜、建筑等其他行业，标准的制定也不可能仅仅考虑家电一个产业的问题。老板电器董事副总裁赵继宏表示，现在相关标准中，厨电有厨电的标准，橱柜有橱柜的标准，建筑有建筑的标准，企业操作起来很困难，仅靠家电行业来制定规范这个产业也不现实，需要建筑、橱柜、厨电几个领域一起研究讨论。

中国家电协会理事长姜风表示，因厨电一体化推进和操作的现实性，如果可以，应该做一个跨行业的联盟标准，联合家电、橱柜、建筑领域的专委会一起商讨制定。

苏泊尔电器事业部技术总监蔡才德建议，目前各厨电企业产品尺寸外形都不统一，标准推进上首先要做的就是统一尺寸。无论电器与橱柜、还是橱柜与建筑、厨电与建筑一体化，说到底还是尺寸的问题，尺寸统一了，各行业有据可依发展也将更规范更统一。

而据记者了解，由中国家电协会刚刚组织成立的厨房电器专业委员会，将把推进标准化建设作为下一步工作的重点。

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